Diana Rattray
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 55 minut
- Výtěžek: 12 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 628 | Kalorie |
| 41g | Tlustý |
| 62 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 628 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 41g | 53% |
| Nasycený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Sodík 397 mg | 17% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 62 g | 23% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Vápník 82 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento neuvěřitelně vlhký a snadný cuketový dort je skvělý způsob, jak používat cukety čerstvé z zahrady. Pokud máte přebytek cukety squash ze své zahrady - nebo od sousedů a spolupracovníků - skartujte a péct tento dort. Navíc je to ideální způsob, jak používat větší cukety, které nejsou tak dobré v slaných jídlech.
Dort neobsahuje polevu, ale bylo by to skvělé se základní polevou másla nebo smetanového sýra. Nebo jednoduše prosejte moučkový cukr na dortu nebo pokapané porcí tenkou polevou nebo dezertní omáčkou.
Ingredience
- 2 šálky cukety (neloupané, strouhané)
- 1 šálek rostlinného oleje
- 2 šálky granulovaného cukru
- 3 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 šálky / 9 uncí univerzální mouky
- 2 lžičky skořice
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek ořechů (sekané)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F.
Namažte a namažte pekáč na pečení 9 x 13 x 2 palce.
Cuketu důkladně omyjte; zastřihněte a zahoďte konce. Rozdrťte cuketu kuchyňským robotem a skartovacím diskem nebo použijte strouhačku na krabičky. Změřte 2 šálky a odložte stranou.
V míchací misce s elektrickým míchadlem porazte olej a cukr, dokud se dobře nerozmíchají.
Vejce přidávejte po jednom a po každém přidání dobře porazte; směs ve vanilce.
V oddělené misce smíchejte mouku, skořici, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Míchejte ingredience důkladně.
Přidejte suché přísady do směsi cukru a vajec, střídavě s nastrouhanými cuketami. Nasekané ořechy složte do těsta.
Nalijte těsto do připravené pekáče.
Pečte dort asi 35 až 40 minut, nebo dokud se lehce nedotkne prstem, dokud se nevrátí zpět.
Tipy
- V pekárně používejte rostlinný olej s neutrální chutí. Mezi dobré možnosti patří řepkový olej, kukuřičný olej, hroznový olej, světlicový olej nebo jemný arašídový olej. Vyvarujte se silně aromatických olejů, jako je olivový olej, sezamový olej, ořechový olej a olej z lískových oříšků. Rozšiřte sezónu a zmrazte nařezané cukety. Cuketu nakrájejte a zmrazte ji v malých mrazících pytlích nebo nádobách v porcích po 1 šálku pro cukety, dorty a vdolky během podzimních a zimních měsíců. Když se cuketa používá v pikantních pekáčích nebo jako příloha, menší je lepší. Větší cuketa má tvrdší kůži a větší semena, ale jsou v pořádku pro dorty, muffiny a rychlé chleby.
Značky receptů:
- dort
- cuketa dort
- dezert
- americký
