Smrk
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 50 minut
- Výnos: 1 8 "vrstvový dort (porce 10)
Žlutý dort je základní recept v každé pekařské kuchyni. Jíst dort a vysekávat mléčné výrobky však obvykle spolu nesedí, takže tento mléčný recept na klasický žlutý koláčový recept je ideální pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům. Vyzkoušejte tento klasický recept, kde stravovací omezení, alergie nebo jiné potravinové nesnášenlivosti nelze snadno posoudit, jako je prodej školního pečiva, narozeninové dorty pro děti, promoce a svatby.
Tento jasný dezertní výkřik oslavy slouží jako dva jednovrstvé dorty nebo jako vrstvený dort s polevou bez mléka podle vašeho výběru.
Ingredience
- 2 2/3 šálků mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/8 lžičky soli
- 1 šálek sójového margarínu bez mléka (2 tyčinky, mírně chladnější než pokojová teplota)
- 2 šálky a 2 lžíce cukru
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 4 vejce (velká)
- 1 šálek neslazeného mandlového mléka (nebo sójového nebo rýžového mléka)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Předehřejte troubu na 325 F.
Lehce namažte (s margarínem neobsahujícím mléko) dva kulaté pánve o průměru 8 palců, lemované mastným pergamenem a lehce moukou, vytékající přebytek. Dát stranou.
Smrk
Ve středně velké mísičce promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
Smrk
V jiné středně velké mísičce pomocí elektrického ručního mixéru porazte sójový margarín a cukr až do nadýchání, asi 4 minuty.
Smrk
Přidejte vanilku, porazil, dokud se dobře kombinovat.
Smrk
Vejce přidávejte postupně, mezi jednotlivými sčítáními dobře porazte.
Smrk
Do margarínové směsi přidejte 1/3 moučné směsi, poté 1/3 šálku mandlového mléka a pokračujte v přidávání zbývajících složek ve dvou dalších přídavcích, před dalším přidáním dobře porazte. Míchejte, dokud není pouze kombinován.
Smrk
Nalijte těsto do připravených pánví a vyhlaďte vrcholy ofsetovou špachtlí.
Smrk
Pečte po dobu 50 minut, nebo dokud párátko vložené do středu koláče nevyjde čisté.
Nechte koláče vychladnout po dobu 10 minut v pánvích, než je přenesete do drátu, aby zcela vychladly.
Smrk
Jakmile vychladne, mráz s polevou bez mléka podle vašeho výběru a slouží buď jako dva jednovrstvé dorty nebo jako jednovrstvý dort.
Tipy
- Dorty jsou stejně citlivé, jak přicházejí, pokud jde o jejich uložení. Protože většina koláčů není podávána z trouby čerstvě, aby byla zachována její čerstvost a bylo zajištěno, že je bezpečné jíst, musíte ji řádně skladovat. Pokud byl pečený a před polevou, ujistěte se, že je dort zcela vychlazený na pokojovou teplotu. Pokud jej zabalíte dříve, než bude úplně vychladlý, může navíc vlhkost a teplo způsobit, že se dort rychle kazí. Ať už je uchováván při pokojové teplotě nebo v lednici, musí být zcela utěsněn před ostatními potravinami a vydrží 2 až 3 dny. Po zamlžení dortu musí být stále zakryt, ale o něco déle zůstane, protože poleva pomáhá zamknout vlhkost. Dort, který má veganský krémový krém nebo fondantovou polevu, vydrží 3 až 4 dny. Pokud tyto koláče chlazíte nebo zmrazíte, nezapomeňte je postupně rozmrazovat podle teploty, abyste zabránili „krvácení“ barev. Před podáváním venku tedy přeneste chlazené koláče do klimatizovaného vzduchu, nebo přeneste zmrazený koláč do chladničky, aby jej před podáváním při pokojové teplotě postupně ochladil.
Značky receptů:
- Dort
- dort bez mléka
- dezert
- americký
