Smrk jíst / Katarina Zunic
- Celkem: 8 hodin 25 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 1 sekaná (8 porcí)
Udělejte tuto lahodnou a nízkotučnou krůtí masovou sekanou ve vašem pomalém sporáku na večeři dnes večer. Jakákoli sekaná z pomalého sporáku bude velmi vlhká a něžná. Takže můžete použít maso s nízkým obsahem tuku, jako je například mletá krůta nebo mleté kuře, a bude to stále sametové a chutné.
Ingredience
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 cibule (jemně nasekané)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1/3 šálku mléka
- 1/4 šálku křenu
- 3 polévkové lžíce chilli omáčky
- 2 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky bílého pepře
- 1 čajová lžička sušené majoránky
- 1/4 šálku čerstvé petrželky (mleté)
- 1 šálek měkké čerstvé celozrnné strouhanky
- 2 1/2 libry mleté krůty (světlé a tmavé maso)
- 3 polévkové lžíce kečupu
- 1 polévková lžíce hořčice
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Na mírném pánvi vařte cibuli a česnek v olivovém oleji na mírném ohni, dokud neovládne, asi 5 až 6 minut.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Umístěte do velké mísy a nechte 10 minut vychladnout. Poté přidejte mléko, křen, chilli omáčku, vejce, sůl, pepř, majoránku, petržel a strouhanku a dobře promíchejte.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Přidejte krůtí a jemně promíchejte, ale důkladně s rukama, dokud se nespojí.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Odtrhněte dva 30palcové kusy těžké hliníkové fólie a přeložte, abyste vytvořili dva proužky 2x30 palce. Položte proužky na dno konvice ve tvaru X a nechte hrany viset nad konvicí.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Vytvořte krůtí směs do bochníku, který se vejde do crockpotu. Umístěte na horní část fóliových proužků.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Poté smíchejte kečup a hořčici v malé misce a rovnoměrně rozložte na sekanou.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Zakryjte nádobí a vařte na nízké teplotě po dobu 7 až 8 hodin, dokud teploměr masa zaregistruje 160 F.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Během vaření připravte tuk pomocí krůtího pečiva podle potřeby.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Použijte fóliové proužky k vytažení sekané masa z crockpotu, když na teploměru masa dosáhne 160 F. Před krájením na plátky přikryjte a nechte stát 20 minut.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Podávejte a užívejte si!
Smrk jíst / Katarina Zunic
Spropitné
- Před přidáním do sekané maso vždy vařte cibuli a česnek jednoduše proto, že tato zelenina dostatečně nezmäkne, zatímco sekaná sama vaří a chcete, aby se vše míchalo a bylo něžné.
Varianta receptů
- Tuto sekanou můžete ochutnat jakýmkoli způsobem. Pokud se vám nelíbí majoránka, použijte sušenou bazalku, oregano nebo tymián. Přidejte více česneku nebo spotřebujte méně. pokud máte rádi koření, některé mleté papriky jalapeño by byly dobrým doplňkem, stejně jako drcené vločky z červené papriky.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- americký
- zpátky do školy
