Smrk
- Celkem: 5 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 5 hodin
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 649 | Kalorie |
| 35 g | Tlustý |
| 61 g | Sacharidy |
| 23 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 649 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 35g | 45% |
| Nasycený tuk 19g | 97% |
| Cholesterol 92 mg | 31% |
| Sodík 1393 mg | 61% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 61 g | 22% |
| Dietní vláknina 6g | 22% |
| Protein 23g | |
| Vápník 612 mg | 47% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Naše pomalé vařené brambory se snadno připravují a jen s několika dalšími ingrediencemi vám podáme báječnou a smetanovou přílohu, skvělé pro hovězí nebo vepřové pečeně.
Týdenní večeře může být hektická, ale tyto brambory můžete servírovat, aniž byste zabírali prostor na varnou desku nebo troubu. Úžasné pro elegantnější večeři, můžete zapomenout na brambory, zatímco vaří a soustředí se na další recepty, které vyžadují vaši plnou pozornost. Máte-li větší párty, zdvojnásobte nebo ztrojnásobte částky.
Hotové brambory ozdobte kousky sýra čedar navíc nebo jemně nasekanou čerstvou petrželkou nebo pažitkou. Podívejte se na naše tipy níže, jak dokončit misku v kastrolu strouhankovou polevou. Pokud máte hosty, kteří nemohou mít mléko, rezervujte si porci nebo dva brambory a pečte v toustovací peci s veganským margarinem a veganským sýrem.
Ingredience
- 5 středně brambor (přibližně 1 1/2 až 2 libry)
- 3 polévkové lžíce másla
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 1 lžička košer soli
- 1/8 lžičky černého pepře (čerstvě mleté)
- 1 1/2 šálku plnotučného mléka (pokojová teplota)
- 1 šálek čedarového sýra (plus více na ozdobu, je-li to žádoucí)
- Volitelné: Čerstvá nasekaná petržel nebo pažitka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Velkoryse máslo dno a boky vložky pomalého hrnce nádobí.
Omyjte a oloupejte brambory a nakrájejte je na 1/4-palcová kola. Případně je nakrájejte na kousky nakrájené na 1/4 palce. Vložte brambory do masa s máslem.
Smrk
V pánvi na mírně nízkém žáru roztavte máslo.
Smrk
Po rozpuštění másla přidejte mouku, sůl a pepř. Vařte za stálého míchání dvě minuty.
Smrk
Postupně rozšlehejte mléko. Vařte pomalu, dokud směs není temperamentní a nezhoustne.
Smrk
Přidejte drcený sýr a pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud se sýr neroztaví.
Smrk
Nalejte sýrovou omáčku na brambory v kastrolku.
Smrk
Hrnec zakryjte a brambory vařte na LOW po dobu 5 až 7 hodin za míchání jednou nebo dvakrát během doby vaření, aby brambory zůstaly natřeny a navlhčeny sýrovou omáčkou. Pokud je to žádoucí, posypeme další sýr na vrchol brambor a pokračujte ve vaření, dokud se neroztaví.
Brambory a omáčku přeneste do servírovací mísy a podle potřeby ozdobte nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.
Ať je to kastrol
Pro čerstvě upečený au gratinovaný vzhled:
- Předehřejte troubu na 425 ° F. Přeneste vařenou bramborovou směs na máslovou pečící misku.Kombinujte 1 šálek měkkých čerstvých strouhanek se 2 polévkovými lžičkami rozpuštěného másla. Posypte drobky na brambory a péct v předehřáté troubě asi 10 až 15 minut nebo do zhnědnutí.
Různé profily příchutí
Existuje mnoho věcí, které můžete udělat, abyste do receptu přidali další příchutě. Zde je několik návrhů:
- Pro lehkou česnekovou příchuť si před smetnutím vnitřku rozetřete oloupanou a nakrájenou stroužky česneku na boky a dno sporáku. Pro mírnou příchuť cibule před vařením přidejte pár lžic šalotky nebo jemně mleté cibule v hrnci. mouku a připravte omáčku. Přidejte slaninu nebo nakrájenou šunku, abyste vytvořili bohatší jídlo. Použijte nasekané bylinky pro zvláštní chuť a barvu. Pro bohatší omáčku použijte místo mléka půl a půl. Ozdobte jemně nakrájenými červenými a zelenými paprikami na slavnostní nádech.
Značky receptů:
- Brambor
- příloha
- jižní
- díkůvzdání
