Philippe Desnerck / Getty Images
- Celkem: 8 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 617 | Kalorie |
| 32 g | Tlustý |
| 30 g | Sacharidy |
| 51 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 617 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasycený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 195 mg | 65% |
| Sodík 684 mg | 30% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 30 g | 11% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 51g | |
| Vápník 123 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento telecí guláš je dobrou volbou, pokud máte během dne spoustu věcí a nemáte čas vařit. Snadno házejte ingredience do pomalého sporáku a po příjezdu domů budete mít celou nádobu lahodného telecího masa připraveného k jídlu.
Telecí maso je jemně kořeněné trochou muškátového oříšku nebo muškátového květu. Dušené maso zahrnuje hovězí vývar, brambory, žampiony, telecí kostky a zakysanou smetanu.
Ingredience
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky muškátového oříšku (nebo palcát)
- 1/4 lžičky pepře
- Telecí 2 libry (nakrájené na 1 palcové kostky)
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 4 středně brambory (nakrájené na 1 palce)
- 1 střední cibule (loupaná, nakrájená)
- 8 uncí hub (čerstvé, nakrájené na plátky)
- 2 (10, 5 unce) hovězí vývar (kondenzované nebo 3 šálky silné hovězí vývary)
- 1 šálek zakysané smetany
Kroky, jak to udělat
V plastovém úložném vaku nebo mělké misce smíchejte mouku, sůl, muškátový oříšek nebo palcát a pepř.
Vaříme telecí kostky moukovou směsí.
Zahřívejte olej ve velké pánvi na mírném ohni. Přidejte telecí kostky a vařte asi 5 minut, nebo dokud nebude telecí maso ze všech stran dobře opečené.
Přeneste opečené telecí kostky do pomalého hrnce.
Oloupejte brambory a nakrájejte je na 1 palcové kostky. Oloupejte cibuli a nasekejte ji. Plátky hub.
Přidejte brambory, cibuli a houby do pomalého hrnce spolu s hovězím vývarem. Míchejte kombinovat.
Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 7 až 9 hodin - nebo na vysokém stupni po dobu 3 až 4 hodin - nebo dokud maso a zelenina nejsou jemné.
Těsně předtím, než je jídlo hotové, přidejte zakysanou smetanu. Míchejte a míchejte a podávejte guláš s křupavým chlebem nebo rohlíky na večeři.
Značky receptů:
- Brambor
- entrée
- americký
- rodinná večeře
