SherSor / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 3 až 4 porce
Pokyny pro výživu (na porci) | |
---|---|
367 | Kalorie |
4g | Tlustý |
70 g | Sacharidy |
5g | Protein |
Nutriční hodnoty | |
---|---|
Porce: 3 až 4 porce | |
Množství na porci | |
Kalorie | 367 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 4g | 5% |
Nasycený tuk 1g | 3% |
Cholesterol 14 mg | 5% |
Sodík 126 mg | 5% |
Celkový obsah uhlohydrátů 70 g | 25% |
Dietní vláknina 2g | 9% |
Protein 5g | |
Vápník 110 mg | 8% |
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento snadný recept na medové, limetkové a rumem prosklené krevetky lze připravit na grilu nebo v brojleru, takže je to skvělá celoroční jídla. Krevety mohou být také špízy s vegetariáni pro jasný a barevný, zdravý předkrm nebo entree.
Jsou vynikající s mangovou salsou, čerstvou salsou cruda, nebo jako poleva pro chřest, rukolou a avokádový salát. Pro větší jídlo, to jsou skvělé s černými fazolemi a rýží.
Ingredience
- 1/2 šálku limetkové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 1 vápno (chuť)
- 3/4 šálku jantarového medu
- 1/2 šálku tmavého rumu
- 2 lžičky čerstvého kořene zázvoru (strouhaný)
- 1 stroužky česneku (sekané v pořádku)
- 20 velkých krevet (loupaných a deveinovaných s ocasním koncem skořápky vlevo)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Ozdoba: mořská sůl a pepř (čerstvě mletý)
- 1/4 šálku koriandru (jemně nasekané)
- 1 vápno (klíny)
Kroky, jak to udělat
Kombinujte limetkovou kůru a šťávu, med, rum, zázvor, česnek a kajenský pepř v kastrolu a rozšlehejte, dokud se úplně nerozmíchají.
Přiveďte marinádu k varu na mírném ohni, vařte 1 minutu a nechte úplně vychladnout.
Krevety vložte do ploché misky a nalijte polovinu marinády na ně spolu s olivovým olejem. Přikryjte a marinujte v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny nebo až 8 hodin.
Předehřejte gril nebo nastavte horní stojan vašeho brojleru. Pokud grilováte krevety, vyrovnejte plechovou fólii pro snadné vyčištění.
Pro špízy
Vařte kebab po dobu 2 až 3 minut na každé straně.
Hoďte krevety posypeme solí a pepřem. Krevety grilovejte nebo grilovejte po dobu 1 minuty, otřete marinádou a otočte.
Vařte další dvě minuty, velkoryse opečte více marinádou. Krevety budou na vnější straně jasně růžové a uvnitř bílé.
Nasekaný koriandr zamíchejte do zbývající glazury a nalejte přes krevety, dokud jsou ještě horké, a po stranách protlačte klín vápna.
Značky receptů:
- Miláček
- Zrzavý
- krevety
- Limetka