Crock Pot Orange Glazed Mrkev (Purple Variety).
Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 3 hodiny 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 3 hodiny
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 261 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 55 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 261 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 164 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 55 g | 20% |
| Dietní vláknina 8g | 28% |
| Protein 5g | |
| Vápník 66 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato mrkev s pomalým vařičem je ochucena báječnou sladkou a aromatickou kombinací skořice, čerstvé pomerančové kůry a šťávy a hnědého cukru. Zobrazená mrkvová miska byla vyrobena z fialové mrkve, a proto na fotografii vypadají spíše jako řepa a omáčka je tmavší než u pomerančové mrkve. Chuť však byla vynikající - podobně jako pomerančová mrkev.
Mrkev připravuje úžasnou přílohu se šunkou, krůtí nebo vepřovou pečeně. Recept je dost na 4, ale snadno se znásobí na velké prázdninové jídlo nebo večeři s potluckem.
Ingredience
- 1 libra mrkve (asi 2 šálky plátky)
- 1/4 šálku světle hnědého cukru (baleno)
- kůra a šťáva z 1 velké pomeranče
- 1 polévková lžíce másla
- 1/4 lžičky mleté skořice
- Pinch muškátový oříšek
- Špinavá košerová sůl
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu (rozpuštěná ve 2 polévkových lžičkách studené vody)
- 2 lžičky petrželky nebo koriandru (nakrájené čerstvé)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Oloupejte mrkev a opláchněte je pod tekoucí studenou vodou. Konce odřízněte a nakrájejte na kolečka o tloušťce asi 1/4 palce. Nakrájenou mrkev vložte do nádobí vloženého do pomalého sporáku.
Do pomalého hrnce přidejte hnědý cukr spolu s pomerančovou kůrou a džusem, máslem, skořicí, muškátovým oříškem a špetkou soli.
Hrnec zakryjte a vařte na nízkých teplotách asi 3 až 4 hodiny, nebo dokud mrkev nebude jemná. Nebo je vařte na vysoké asi 1 1/2 až 2 hodiny.
Přidejte kukuřičný škrob a vodu do pomalého hrnce a otočte jej na vysokou. Mrkev vařte asi 5 až 10 minut déle, nebo dokud omáčka nezhoustne a není čirá.
Mrkev a omáčka přeneste na servírovací misku a posypte nasekanou čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- Mrkev
- příloha
- jižní
- Vánoce
