Smrk
- Celkem: 4 hodiny 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 4 hodiny
- Výnos: 2 balíčky (24 porcí)
Malé uzené klobásy jsou vynikající volbou pro tento 3-složkový recept, ale mini koktejlové wieners nebo plátky hot dogy nebo uzené klobásy by také byly chutné.
Tajemství jejich lahodnosti je hroznová želé s omáčkou, kterou lze směšně snadno vyrobit. Pokud jste obeznámeni s hroznovými želé masovými kuličkami (nebo pečenou verzí), budete je milovat. Jsou hitem jako předkrm, na pomezí brunch, pro potluck nebo tailgating a další.
Směs omáčky je univerzální a otevřená všem variantám. Udržujte omáčku jednoduchou nebo ji jazzujte s dalšími přísadami nebo kořením. Stříkající bourbon může přidat „duch“ nebo nahradit chilli omáčku pikantní kečupem nebo barbecue omáčkou.
Podívejte se na tipy a variace pod pokyny pro rychlou domácí chilli omáčku, některé možné náhrady a další chuťové nápady.
Nechte si mít po ruce párátka nebo vidličky, talíře a ubrousky a horké párky podávejte přímo z pomalého sporáku.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 (1-libra) balíčky mini uzené klobásy (jako značka Little Smokies; nebo wieners)
- 1 (12 uncí) chilli omáčka
- 1 šálek hroznového želé
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Kombinujte mini uzené klobásy nebo koktejlové koktejly v pomalém sporáku s chilli omáčkou a hroznovým želé. Dobře promíchejte.
Přikryjte a vařte na LOW po dobu 4 až 6 hodin.
Smrk
Podávejte párky v rohlíku nebo párky z pomalého vařiče (na LOW nebo WARM) s párátky, malými talíři a ubrousky pro vaše hosty. Můžete je také oštěpovat párátky a uspořádat je na talíř pokapaný trochou omáčky. Udržujte je v teple na ohřívací misce nebo podávejte okamžitě.
Užívat si!
Spropitné
- Chili omáčka je koření, které je podobné koktejlové omáčce (na rozdíl od asijské chili pasty). Podívejte se na chilli omáčku poblíž kečupu v supermarketu. Pokud nemůžete najít chilli omáčku, můžete si vyměnit vhodnou náhradu od nuly. Ve střední misce smíchejte 1 šálku rajčatové omáčky, 1 polévkovou lžíci rajčatové pasty, 2 až 3 polévkové lžíce hnědého cukru, 2 polévkové lžíce octa, 1/2 lžičky chilli prášku, 1/4 lžičky lžičky a 1/4 lžičky cibule. Dobře promíchejte a skladujte zakryté v lednici.
Varianty receptů
- Namísto mini uzené klobásy nebo mini wieners, použijte 2 libry polské uzené klobásy, andouille klobásy, nebo podobné uzené klobásy. Plátky klobásy nakrájejte na kousky po 1/2 palci nebo 1 palci. Přidejte do omáčky 1 polévkovou lžíci Worcestershire omáčky. Nahraďte chilli omáčku oblíbenou barbecue omáčkou. Přidejte 1 nebo 2 šálky zmrazené perlové cibule do pomalého hrnce s mini klobásy nebo koktejlové wienery nebo přidejte asi 1 šálek nakrájené čerstvé cibule. Nahraďte hroznovou želé meruňkovými konzervami a 1/4 šálku baleného světle hnědého cukru. Nahraďte hroznovou želé rybízovou želé nebo plechovkou brusinkové omáčky.Přidat 1/2 čajové lžičky kajenového pepře na malé „kousnutí“. U „temperamentních“ malých kouřů přidejte do omáčkové směsi několik polévkových lžiček bourbonu.
Značky receptů:
- želé
- předkrm
- jižní
- oslava
