Diana Rattray
- Celkem: 5 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 5 hodin
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 428 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 26 g | Sacharidy |
| 22 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 428 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 34% |
| Nasycený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 167 mg | 56% |
| Sodík 1227 mg | 53% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 26 g | 9% |
| Dietní vlákno 5g | 19% |
| Protein 22g | |
| Vápník 449 mg | 35% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento lilek Parmesan je vrstvený a pečený v pomalém sporáku. Lilek se nejprve potáhne drobky a restuje.
Tento způsob vaření je dobrou alternativou k troubě. Je to zvláště dobré pro léto, protože pomalý vařič nezahřívá kuchyni jako trouba.
Podejte lilek s horkými vařenými špagety nebo jinými těstovinami, nebo jen přidejte tossed salát nebo Caesar salát k dokončení jídla.
Ingredience
- 3 středně až velký lilek (loupaný)
- 2 velká vejce
- 1/3 šálku vody
- 3 lžíce mouky
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/3 šálku kořeněné strouhanky
- 1/2 šálku čerstvého strouhaného parmezánu
- 32 uncí marinara omáčka
- 16 oz sýr mozzarella (nakrájený na plátky nebo na kousky)
Kroky, jak to udělat
Lilek nakrájejte na plátky 1/2 palce; místo v misce ve vrstvách, posypeme každou vrstvu solí. Nechte 30 minut stát, aby se vypustila nadměrná vlhkost; suché na papírových ručnících.
V mělké misce mlátit vejce s 1/3 šálku vody a mouky. Plátky lilku ponořte do těsta a nechte přebytečnou kapku.
Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na střední teplotu. Lilek nakrájejte na šarže, dokud se lehce nezhnědne a na obou stranách se nezhnědne.
Kombinujte kořeněné drobky s parmazánem v malé misce.
V hliněném hrnci naneste jednu čtvrtinu lilku, nahoře čtvrtinu drobků, čtvrtinu marinarové omáčky a jednu čtvrtinu sýra Mozzarella. Opakujte, aby se vytvořily čtyři vrstvy lilku, drobky, omáčka a sýr mozzarella.
Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 4 až 5 hodin.
Značky receptů:
- mozzarella
- entrée
- americký
- rodinná večeře
