Diana Rattray
- Celkem: 7 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 7 hodin
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 725 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 85 g | Sacharidy |
| 60 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 725 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 200 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 85 g | 31% |
| Dietní vlákno 25g | 88% |
| Protein 60g | |
| Vápník 266 mg | 20% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento jednoduchý chilli recept na chilli je vyroben z libového mletého hovězího masa, konzervovaných fazolí a nakrájené zeleniny. Je to vydatné, výživné a kompletní jídlo, které je perfektní v chladném zimním dni.
Zdvojnásobte recept a vezměte si ho do hry nebo na párty a podávejte jej přímo z pomalého sporáku. Doprovázejte tuto chutnou chilli horkým, čerstvě upečeným kukuřičným chlebem nebo sušenkami nebo rozpadajícím se kukuřičným chlebem na horní části každé porce spolu se strouhaným sýrem.
Pro zábavu si připravte podnos s různými ozdobami, jako jsou plátky zelené cibule, zakysaná smetana, guacamole, salsa, nakrájená čerstvá rajčata, mleté červené cibule, drcené tortilla chipsy a sušenky ústřice.
Ingredience
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 1/2 šálky nakrájené cibule
- 2 libry mletého hovězího masa (80 až 85 procent libového)
- 2 plechovky (každá po 16 uncích) fazole pinto (drenáž a opláchnutí)
- 2 plechovky (každá po 14 1/2 oz) nakrájená rajčata
- 1 zelený pepř (nahrubo nasekaný)
- 2 stroužky česneku (drcený)
- 2 polévkové lžíce chili prášku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička černého pepře (čerstvě mletá)
- Pomlčka košer soli (nebo podle chuti)
- Ozdoba: strouhaným sýrem, drceným kukuřičným chlebem
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve velké pánvi zahřejte rostlinný olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a opékejte 2 minuty. Rozdrťte hovězí maso na pánvi a vařte, dokud hovězí maso již není růžové. Nalijte přebytečný tuk a přeneste směs hovězího a cibule do pomalého hrnce.
Do crockpotu přidejte fazole, rajčata, sekanou papriku, česnek, chilli, kmín, černý pepř a košer sůl.
Přikryjte a vařte na LOW po dobu 7 až 9 hodin, nebo na VYSOKÉ po dobu 3 až 4 hodin.
Podávejte horké a užívejte si.
Chlaďte zbytky chilli. To bude trvat tři až čtyři dny v lednici. Zbytky chilli můžete použít k přípravě chilli plněných pohárků sušenky, paprikám, špičkovým hot dogům nebo k plnění burritos. Můžete také zahodit rychlý horký dip, kastrol s kukuřičným chlebem nebo taco salát.
To chili dobře zamrzne; zmrazte ve větších nádobách na rychlou večeři nebo rozdělte na porce velikosti porcí pro pohodlné obědy. V mrazničce bude udržovat svoji nejlepší kvalitu po dobu čtyř až šesti měsíců. Nezapomeňte kontejner označit datem a obsahem.
Variace
- Pro větší teplo přidejte několik polévkových lžic jemně nasekaných paprik jalapeno nebo jiného typu feferonky, nebo přidejte kajenský pepř nebo drcené červené paprikové vločky. Recept vyžaduje pinto fazole, ale fazole, černé fazole nebo bílé fazole v této chili dobře fungují. V tomto receptu lze použít sušené fazole. Měli byste je namočit a vařit samostatně, než je přidáte do crockpotu. Můžete část nebo celé mleté hovězí maso nahradit mletou krůtou nebo vyměnit 1/2 libry mletého hovězího masa mletou klobásou. Pokud se ocitnete bez čerstvého česneku, nahraďte asi 1 čajovou lžičkou česnekového prášku. Chili je skvělý způsob, jak získat vybíravé děti, aby (tajně) jedly zeleninu. Chcete-li do této chilli přidat ještě více zeleniny, přidejte do pánve 8 až 16 uncí nakrájených hub a vařte spolu s cibulí. Můžete také hodit asi 1/2 šálku strouhané mrkve do pánve s cibulí a hovězím masem, což do mísy přidá jemnou sladkost. Pro verzi s nízkým obsahem kalorií zkuste tento recept s nízkokalorickou Crock Pot Chili.
Značky receptů:
- fazole
- chilli s fazolí crock hrnec
- entrée
- jižní
