R.Tsubin / Getty Images
- Celkem: 6 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 6 hodin
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 417 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 89 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 417 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 106 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 89 g | 32% |
| Dietní vláknina 8g | 29% |
| Protein 5g | |
| Vápník 116 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Med a máslo dodávají těmto sladkým bramborům zvláštní chuť a je snadné je připravit v pomalém hrnci. Sladké brambory jsou tradičním pokrmem pro sváteční hostiny, ale také se jim daří s jídlem po celý rok, zejména vepřovým masem nebo šunkou.
Spíše než začněte s konzervovanými sladkými brambory, budete loupat a krychle čerstvé sladké brambory. Pomerančová šťáva a kůra poskytují kyselinovou poznámku, díky které tyto sladké brambory touží po chuti, a přidávají tak rozměr, který může chybět, pokud je jen upečete hnědým cukrem a máslem.
Použití pomalého sporáku uvolní vaši varnou desku. Pro servírování můžete svým hostům umožnit jídlo přímo z krbu jako součást jídla formou bufetu. Nebo přeneste sladké brambory do servírovací misky.
Ingredience
- 4 až 5 velkých sladkých brambor (asi 8 až 10 šálků loupaných a krychlových)
- 4 polévkové lžíce pomerančové šťávy (šťáva z jedné pomeranče)
- 2 polévkové lžíce pomerančové kůry (vůně jedné pomeranče)
- 1 šálek světle hnědého cukru (baleno)
- 1/4 šálku medu
- 4 polévkové lžíce másla
- 1/2 lžičky vanilky
- 1 1/2 čajové lžičky skořice
- Muškátový oříšek
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Oloupejte sladké brambory a nakrájejte je na 1 palcové kostky.
Lehce namažte pomalé sporák. Umístěte kostky sladkých brambor do pomalého hrnce.
Použijte zester nebo struhadlo, abyste získali chuť z jedné pomeranče, poté stiskněte pomeranč a získejte jeho šťávu.
V malé misce smíchejte pomerančovou kůru, pomerančový džus, hnědý cukr, med, máslo, vanilku, skořici a muškátový oříšek. Směs zahřívejte v mikrovlnné troubě nebo na varné desce v pánvi.
Směs se promíchá a směs se nalije na kostky sladkých brambor.
Zakryjte a vařte na LOW po dobu 6 až 8 hodin, dokud sladké brambory nejsou jemné.
Podávejte a užívejte si!
Zbývající kandované sladké brambory můžete uložit v lednici po dobu tří až čtyř dnů v uzavřené nádobě. Jednoduše je zahrejte v mikrovlnné troubě, abyste si je mohli užít.
Varianty receptů
- Přidejte pár kapek rumové příchuti pro zábavné twist.Přidejte dvě nakrájená jablka spolu s kostkami sladkých brambor.Pokud nemáte žádné pomeranče po ruce, nahraďte 1/2 šálku neslazené ananasové šťávy. Někteří hosté by si mohli nechat ujít tradiční opečenou marshmallow poleva. Pokud vaše rodina na tom trvá, nalijte hotové sladké brambory do hrnce s kastrolem, nahoře s marshmallows a vložte jej zpět do pece při 350 ° C na 10 až 12 minut, dávejte pozor, aby marshmallows byly opečené, ale nebyly spálené.
Výběr sladkých brambor
Zatímco Američané často nazývají sladké brambory „yams“, jedná se o dvě různé věci. Na amerických trzích najdete sladké brambory, protože jámy se obvykle vyskytují v africké a asijské kuchyni a mimo etnické obchody s potravinami jsou méně běžné.
Značky receptů:
- Zeleninová strana
- příloha
- jižní
- Vánoce
