Smrk
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 290 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 49 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 290 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 11% |
| Nasycený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 221 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 49 g | 18% |
| Dietní vlákno 5g | 20% |
| Protein 6g | |
| Vápník 79 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Je těžké uvěřit, že tyto křupavé brambory vyšly z trouby. Brambory jsou kostky a smaženy v troubě do zlaté dokonalosti s česnekem a kousky cibule. Díky vysoké teplotě povrch brambor vyzařuje zlatohnědou a křupavou.
Brambory se nejen snadno připravují, ale nenechají po celé vaší varné desce stopy po mastnotě a čištění je vánek. Pečicí pánev vyrovnejte fólií pro ještě snazší vyčištění. Chcete-li snížit množství tuku, postříkejte pánev nebo fólii rozprašovacím olejem bez oleje a olivový olej a máslo snižte na polovinu.
Recept vyžaduje brambory s vyšším obsahem škrobu, ale bez obav použijte brambory s červenou pletí, Yukon Gold, fingerlings nebo jiné druhy brambor. Fialové brambory (celé nebo jejich část) mohou misce přidat další barvu a učinit ji atraktivnější.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce másla
- 3 libry na pečení brambor (červenohnědé nebo Idahos)
- 1 velká cibule
- 3 velké stroužky česneku
- 1/2 lžičky košerské soli (nebo podle chuti)
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře (nebo podle chuti)
- 2 polévkové lžíce čerstvé petrželky (mleté)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Umístěte stojan do spodní části trouby. Předehřejte troubu na 450 F.
Kombinujte olej a máslo ve velké lemované pekáčce. Vložte ji do trouby, dokud se máslo neroztaví.
Smrk
Oloupejte brambory a nakrájejte je na 1 palcové kostky nebo malé klíny.
Smrk
Oloupejte cibuli a nakrájejte na polovinu. Rozdělte každou polovinu na čtyři kousky.
Smrk
Mletý česnek.
Smrk
Na pánvi uspořádejte brambory, cibule a česnek a lehce promíchejte, aby se natřelo máslem a olejem.
Smrk
Brambory pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu, nebo dokud nejsou zlatohnědé a křupavé. Zamíchejte občas.
Smrk
Podle potřeby posypte solí a pepřem.
Smrk
Těsně před servírováním vyhoďte brambory mletou petrželkou.
Smrk
Slouží jako strana pro váš výběr bílkovin a užívejte si!
Značky receptů:
- Brambor
- příloha
- americký
- Pesach
