Svitlana Romanenko / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 18 muffinů (18 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 179 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 18 muffinů (18 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 179 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sodík 264 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Vápník 126 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Oranžová chuť přidává těmto chutným brusinkovým muffinům jasnou chuť. Muffiny jsou vyráběny z čerstvých brusinek. Nasekané pekanové ořechy nebo ořechy přidávají texturu. Zvažte opékání pekanových ořechů nebo vlašských ořechů pro zvláštní chuť.
Ingredience
- 1 1/2 šálků nasekaných čerstvých nebo zmrazených brusinek
- 1 1/4 šálků cukru (dělený)
- 3 šálky univerzální mouky
- 1 1/2 lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku másla nebo margarínu
- 2 vejce (lehce zbit)
- 1 šálek mléka
- 1 šálek nakrájených pekanových ořechů nebo ořechů
- 1 polévková lžíce strouhané pomerančové kůry
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřejte troubu na 400 F.
Namažte muffinové šálky nebo šňůry s papíry na košíčky (asi 18).
Zamíchejte brusinky 1/4 šálku cukru v misce; dát stranou.
Do mísy smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a zbývající 1 šálek cukru. Nakrájejte na máslo, dokud se směs nepodobá hrubým drobkům.
V jiné misce smíchejte vejce s mlékem; zamíchejte do moučné směsi, dokud se nezmočí.
Jemně složte oříšky a pomerančovou kůru a brusinky.
Naplňte připravené muffinové šálky asi dvě třetiny.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 až 25 minut.
Tipy a variace
Přidejte další pomerančovou kůru a trochu pomerančového extraktu pro více pomerančové chuti.
Chcete-li opékat pekanové ořechy nebo vlašské ořechy, rozprostřete je do pekáče v jedné vrstvě. Pečte v předehřáté troubě 350 F po dobu asi 6 až 10 minut, často otáčejte a míchejte. Přeneste je na jinou pánev nebo misku, aby vychladla. Až budou hotovi, budou vypadat o něco tmavší a budou mít opékanou vůni.
Těsně před pečením posypte muffiny skořicovým cukrem.
Značky receptů:
- Bobule
- snídaně
- americký
- Vánoce
