Smrk
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Oživovač mrtvoly ne. 2 je oblíbený klasický koktejl. Je to jeden z velikánů z dob, kdy lidé opravdu milovali své ginové koktejly a opravdový svědectví o míchatelnosti botanicky plného ducha.
Recept je celkem jednoduchý: gin, víno, pomeranče a absinty likérů a citronová šťáva. Vyvrcholení chutí je prostě fascinující a je to nápoj, který by měl každý zažít alespoň jednou za život.
Stejně jako v případě všech koktejlů se zrakovým postižením se o tomto nápoji říká, že byl dobrý pro oživení těch duší, které mohly mít předchozí noc příliš mnoho. Mají vás zaskočit zpět do reality a patří mezi nápoje "vlasy psa" pro léčbu kocovin. Také si všimněte stejných měření… čím snáze, tím lépe pro vaše utrpení!
Ingredience
- Pomlčka absint
- 1 unce gin
- 1 unce Lillet Blanc (nebo Cocchi Americano, suchý vermut)
- 1 unce citronové šťávy (čerstvé vymačkané)
- 1 unce pomerančového likéru (Cointreau)
- Ozdoba: pomerančová kůra
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Opláchněte vychlazenou koktejlovou sklenici s absintem a přehodte přebytek.
Smrk
Nalijte zbývající ingredience do koktejlové třepačky naplněné ledem.
Smrk
Dobře protřepat.
Smrk
Napětí do propláchnutého skla.
Smrk
Ozdobte pomerančovou kůrou.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Lillet Blanc vs Cocchi Americano
Mnoho klasických receptů na koktejly původně volalo po Kina Lillet. Možná to víte nejlépe jako „vermut“ od slavného Vesper martini Jamese Bonda, který vytvořil u hracích stolů v „Casino Royale “. Je součástí této slavné „otřesené, nemíchané“ linie.
Ačkoli ne vermut, Lillet je aromatizované víno. Kina Lillet bylo víno z aperitivu, které se používalo na začátku 20. století. V 80. letech byl nahrazen Lillet Blanc, která snížila chinin (klíčová složka v tonické vodě) tak, aby vyhovovala vkusu moderního pijáka.
Barmani a milovníci koktejlů si užívali Lillet Blanc ve svých klasických nápojích, ale něco chybělo. Recept Cocchi Americana zahrnuje více chininu a má ten úžasný hořký tón, který pijáci hledali. Základní chuť je stejná jako u nové Lillet, prostě má více punčů. V mnoha koktejlech to může mít nápoj od skvělých k báječným.
Problém je v tom, že Cocchi Americano bylo těžké najít. Jeho nedávný vzestup ke slávě usnadňuje tento úkol a je téměř stejně snadno dostupný jako Lillet Blanc. Možná však budete muset navštívit specializovaný obchod s lihovinami. Pokud nemůžete najít tyto dva, kvalitní suchý vermut je dobrou náhradou.
Což je lepší, je věcí názoru. V ochutnávce „hlava-hlava“ v tomto receptu najdete pijáky, kteří dávají přednost jednomu před druhým. Konsenzus by se pravděpodobně naklonil k Cocchi.
Mnoho mrtvých revivers
Příběh oživovače mrtvol je příběhem nápoje „ Má se vzít před jedenáctou hodinou ráno, nebo kdykoli je potřeba pára a energie, “ podle Harryho Craddocka z roku 1930 „Savoy Cocktail Book“. To přesahuje pouhý jediný nápoj a místo toho byla celá třída nápojů před zákazem. Měli to docela vhodně znamenat, aby „vzkříšili mrtvé“, nebo (aby bylo realističtější) hladový opilec, který narazil do baru brzy ráno.
Existuje mnoho klasických receptů na oživení mrtvoly, i když pouze testy „č. 1“ a „č. 2“ přežily zkoušku času. Dnes, mrtvola reviver ne. 2 je nejoblíbenější z nich. Může to být způsobeno tím, že moderní konzumenti mají tendenci preferovat gin před brandy, i když mnozí vám řeknou, že ne. 2 má zajímavější chuťový profil.
Mrtvý reviver č. 1: Zamíchejte 1 1/2 unce brandy, 3/4 unce calvados nebo jiných jablečných brandy a 3/4 unce sladkého vermutu s ledem. Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Mrtvý reviver č. 3: Třepejte 1 oz každého brandy, curacao a maraschino likéru ledem a přelijte do chlazené koktejlové sklenice. Nebo protřepejte každou každou unci brandy, Campari a trojnásobně s 1/2 oz citronové šťávy s ledem.
Corpse Reviver č. 4 (Savoy Corpse Reviver): Protřepejte 1 unci každé brandy, Fernet Branca a bílého creme de menthe ledem a vlijte se do koktejlové sklenice.
Jak silné jsou mrtvoly?
Oživovače mrtvoly mají být silné, ale jak silné jsou? Určitě to nejsou slabé nápoje a oni se postaví své pověsti. Každý z těchto receptů má průměrný obsah alkoholu přibližně 30% objemových alkoholu (60 důkazů), což je přibližně stejné jako průměrné martini.
Značky receptů:
- gin koktejl
- koktejl
- americký
- narozeniny
