Diana Rattray
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Jedná se o klasickou kukuřici s maslovou polevou z máslové sušenky. V receptu používejte čerstvou nebo zmrazenou kukuřici. Je to skvělá příloha k večeři s potluckem!
Ingredience
- 4 až 5 šálků čerstvých nebo zmrazených kukuřičných jader
- 8 lžic másla, dělená
- 1/2 šálku nakrájené cibule nebo šalotky
- 4 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 2 šálky mléka
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 velké vejce
- 1 šálek drcených solných sušenek
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 375 F.
Máslo 2-kastrol kastrol.
Kukuřici vařte v pánvi ve vroucí slané vodě asi 2 minuty. Vypusťte a odložte stranou.
Roztavte 5 polévkových lžic másla ve velkém hrnci při mírně nízkém žáru. Přidejte cibuli a restujte na průsvitné, za stálého míchání.
Přidejte mouku do másla a cibule; pokračujte ve vaření po dobu 2 minut za stálého míchání.
Postupně promíchejte mléko do rouxové směsi; pokračujte ve vaření, dokud nezhoustne, za stálého míchání.
Podle potřeby ochutnejte a přidejte sůl a pepř.
Rozšlehejte vejce v malé misce.
Přidejte kukuřici do omáčkové směsi spolu s rozšlehaným vejcem. Míchejte míchat.
Nalijte kukuřičnou směs do připravené pekáče.
Roztavte zbývající 3 lžíce másla; házet s drcenými solnými výrobky.
Na kastrolek posypte drobky s máslem.
Pečeme po dobu 30 minut, nebo dokud poleva nezhnědne a kukuřičná náplň nebude horká a bublá.
Viz také
Zapečená kukuřice Kastrol
Skillet Kukuřice se Slaninou a Zakysanou Smetanou
Značky receptů:
- Rajče
- příloha
- americký
- potluck
