Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 4 porce
Tento snadný kuřecí kastrol je vyroben z černých fazolí, kukuřice, salsy a sýra. Jako zálivku pro kuře používejte sýr čedar nebo mexickou směs sýrů, nebo vyzkoušejte taco-kořeněné sýry. Použijte svou oblíbenou rajčatovou salsu nebo zkuste kombinaci rajčatové salsy a salsy verde.
Jedná se o rychlé a snadné pečení kuře; podáváme s rýží pro vydatné a zdravé každodenní rodinné jídlo.
Ingredience
- 4 vykostěné kuřecí prsní půlky
- Sůl a pepř (nebo kořenitá směs koření)
- 1 plechovka / 16 uncí černé fazole (vypuštěné a opláchnuté)
- 1 plechovka / 12 až 15 oz celé jádro kukuřice (vypuštěné)
- 2 šálky robustní salsa (rozdělena)
- 1 plechovka / 4 oz nasekané mírně zelené papriky chile (volitelné)
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru (rozdělený)
- 1 1/2 šálků / 6 uncí drcená mexická sýrová směs nebo směs sýrů čedar a Colby
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 ° C. Jemně namažte 2-kastrolu kastrol nebo jej sprejujte nepřilnavou sprejem.
Kuře posypeme solí a pepřem nebo kořeněnou směsí kořenícího kuřecího masa.
Kombinujte odkapané fazole, kukuřici, 1 šálek salsy, zelené chilli papričky a polovinu koriandru. Vložte směs do připravené pekáče. Uspořádejte kuře na fazolové a kukuřičné směsi a poté na lžíci nasuňte zbývající salsu. Posypte zbývající lístky koriandru a rovnoměrně přelijte sýrem.
Pevně přikryjte fólií a pečte 30 minut. Odstraňte fólii a pokračujte v pečení po dobu 10 minut nebo dokud kuře není jemné a šťávy nevyjasní. Drůbež musí být vařena na minimálně 165 ° F. V případě pochybností použijte spolehlivý potravinářský teploměr.
Značky receptů:
- Kuře
- večeře
- tex-mex
- rodinná večeře
