Designová studia Spruce Eats / S&C
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Je čas si užít míchaný nápoj, který je opravdu starou školou! Gin prak je tak klasický koktejl, že se jednalo o ikonický americký nápoj, než kdokoli někdy snil slovo koktejl (to bylo zmíněno písemně již v roce 1785).
Původní vázací prostředky by byly vyrobeny z ginu, brandy, whisky nebo rumu. Byl to způsob, jak přimíchat drink téměř desetiletí, než slavní barmani, jako je Jerry Thomas, vystoupil na konci 18. století za barem. Nejznámější verze vázacího ginu je dnes mnohem složitější.
Upřímně řečeno, tento gin prak recept pravděpodobně osloví nejmodernější pijáky. Jak uvidíte, jedná se o úplně jiný nápoj než tradiční gin prak. Tato verze je vysoká a osvěžující s dokonalou rovnováhou sladkých, kyselých, hořkých a bylinných. Upřímně řečeno, je to vynikající koktejl a fantastická pauza od těch snadných gin a sodových nápojů, jako je gin rickey.
Ingredience
- 1 1/2 unce ginu
- 1 oz sladký vermut
- Citronová šťáva 3/4 unce (čerstvá)
- 1 oz jednoduchý sirup
- Dash Angostura Bitters
- 3-4 unce sodové vody
- Ozdoba: citronová spirála
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V koktejlové třepačce naplněné ledem nalijte gin, sladký vermut, jednoduchý sirup a hořké.
Dobře protřepat.
Kmen do kolínské sklenice naplněné čerstvým ledem.
Top s limonádou a ozdobte citronem.
Podávejte a užívejte si!
Varianta receptů
Můžete se také těšit na gin sling, jak si to užívali američtí předkové. Jak vidíte, jedná se o jednoduchý nápojový recept a upřímně řečeno, není to nic jiného než zředění a osladění ginu. To znamená, že pro svou jednoduchost je to skvělý nápoj.
Ve své knize „Imbibe!“ Věnuje David Wondrich diskusi o smyčkách čtyři stránky. Je to fascinující čtení pro jakýkoli koktejl historie geek a mnoho tipů v tomto receptu jsou vytáhl z toho.
Nejzajímavější je Wondrichova poznámka, že kromě muškátového oříšku měl i Jerry Thomas těžko odlišit toddy od závěsu. Ať už děláte cokoli, nezapomeňte na muškátový oříšek! Právě díky tomu je tento gin skvělý.
- Chcete-li vyrobit klasický gin prak, rozpusťte 1 lžičku cukru ve staromódní sklenici s 1/2 oz vody. Přidejte 2 unce gin a několik kostek ledu. Dobře promíchejte a dokončete čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem. Stejně jako u moderního ginového vázacího prostředku, vyměňte gin za vytvoření vázacího prostředku whisky, rumového nebo brandy. Pokud chcete vytvořit „horký vázací prostředek“, použijte místo studené horké vody.
Jak silný je gin prak?
Moderní popruh na giny není silnější nebo lehčí než průměrný ginový highball (např. Gin a tonikum). Obsah alkoholu by měl mít okolo 10 procent ABV (20 důkazů). Klasická verze je jiný příběh, váží kolem 26 procent ABV (52 důkazů), téměř stejně silný jako gin martini.
Značky receptů:
- Gin
- koktejl
- americký
- narozeniny
