Diana Rattray
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 16 až 24 porcí
Pravděpodobně dostal své jméno „Watergate cake“, od skandálu Watergate, který se uskutečnil 17. června 1972. Tento snadný Watergate dort se vyrábí s pistáciovou pudinkovou směsí, šlehačkou a moučkovým mixem. Pekanové ořechy a kokos přidávají do tohoto klasického dortu chuť a texturu. Soda 7-Up se přidává do dortu místo vody, ale můžete použít klubovou sodu, Sprite nebo podobný nápoj sycený oxidem uhličitým.
Místo směsi bílého dortu můžete také použít směs žlutého dortu a dort vyjde vlhký a svěžím. Opékání pekanových ořechů a ozdobného kokosu na polevu dává dortu další příchuť kokosu a chrumkavost a dodává pěknou barvu.
Některé recepty vyžadují, aby byl druhý 1/2 šálku pekanů posypán přes vrchol polevy. Nebojte se to udělat tímto způsobem. Pokud hledáte kokosový dort s rozdílem, je to skvělá volba.
Ingredience
- 1 směs bílého dortu (velikost 2 vrstvy)
- 3 velká vejce
- 2 balíčky (každý po 3 oz) instantní pistáciový pudink (rozdělený)
- 1 šálek rostlinného oleje
- 1 šálek 7-up
- 1 šálek nasekaných pekanů (rozdělených)
- 1 šálek vločkového kokosu (dělený)
- 2 obálky Dream Whip suchá šlehací směs
- 1 1/4 šálků studeného mléka
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F.
Namažte a namažte pekáč na pečení 9 x 13 palců.
Vyprázdněte směs bílého koláče do velké mísy s vejci, 1 balení pudinkové směsi, 1 šálek rostlinného oleje a 7-Up. S nízkým elektrickým míchadlem kombinujte ingredience. Zvyšte rychlost na střední a porazte 1 až 2 minuty. Přeložte 1/2 šálku nakrájených pekanových oříšků a 1/2 šálku kokosu, dokud se dobře nezmíchají.
Nalijte těsto do připravené pekáče a rovnoměrně rozložte.
Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
Koláč zcela vychladněte na pánvi na stojanu.
Až se dort úplně ochladí, připravte polevu.
Kombinujte obě obálky Dream Whip s mlékem a pudinkem; buďte elektrickým mixérem, až se vytvoří měkké vrcholy. Přidejte zbývající balení suché pistáciové pudinkové směsi a pokračujte v bití, dokud se dobře nezmíchá. Přeložte zbývající 1/2 šálky nakrájených pekanových ořechů.
Rozmrazte polevu na chlazený dort.
Vložte kokos do suché pánve na mírném ohni. Vařte za stálého míchání, dokud kokos nebude dobře opečený. Vyjměte kokos na talíř, aby vychladl, a poté jej posypte polevou.
Zbytkový koláč skladujte 4 až 6 dnů v lednici. Podle webové stránky Kraft foodservice může být uložena v lednici bez znehodnocení po „několik dní“.
K dortu lze použít jakýkoli rostlinný olej, ale nejlepší volbou je neutrální aromatický olej na vaření (ten s malou nebo žádnou rozpoznatelnou chutí). Řepkový olej, kukuřice, světlice, slunečnice, hroznový nebo avokádový olej jsou všechny v chuti dostatečně neutrální.
Značky receptů:
- dort
- dezert
- americký
- oslava
