Smrk
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 2 tucty cookies
Tyto čokoládové sušenky chutnají stejně jako to, co maminka dříve vyráběla, ale ve skutečnosti jsou veganské. Namísto másla a vajec jsou veganské margaríny a náhražky vajec a přidávají se polosladké veganské čokoládové lupínky. Výsledkem je jemný a chutný cookie, který se stane oblíbeným v rodině.
Ingredience
- 2 1/4 šálků mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžičková sůl
- 1 šálek veganského margarínu (při pokojové teplotě)
- 3/4 šálku cukru
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Náhrada vajec Ener-G pro 2 vejce (připraveno podle pokynů na obalu)
- 12 uncí polosladké veganské čokolády
Kroky, jak to udělat
- Pokud ve svém supermarketu těžko najdete veganské čokoládové lupínky, vyzkoušejte Trader Joe's a Whole Foods; jejich značky domu jsou vlastně veganské. Sunspire a Tropical Source jsou další dvě oblíbené značky. Skvělým nástrojem pro vynechání souborů cookie je lopatka na sušenky, která je podobná lopatce na zmrzlinu. Je ideální pro výrobu dokonalých kol stejných rozměrů a těsto se uvolní snadno pouhým stisknutím páky. Těsto pěkně zamrzne; jen se zformuje do koulí, umístí se na plech cookie a vloží do mrazničky. Když zamrznete, vložte je do vzduchotěsné nádoby, kde vydrží až 3 měsíce. Není-li připraveno péct, není třeba topit; stačí přidat minutu nebo dvě k času pečení.
Shromážděte ingredience a předehrejte troubu na 350 ° F.
Smrk
Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl a použijte sítko, pokud je máte. Dát stranou.
Smrk
V oddělené velké míse smíchejte veganský margarín, cukr, hnědý cukr, vanilku a připravený vaječný náhražka, dokud není směs hladká a nadýchaná.
Smrk
K této směsi přidejte suché přísady a míchejte, dokud se dobře nezkombinují.
Smrk
Jemně zamíchejte veganské čokoládové lupínky, dokud se dobře nerozptýlí.
Smrk
Položte 1 palec lžíce těsta na cookie list.
Smrk
Pečte asi 8 až 10 minut, dokud nebudou hrany lehce zlatohnědé nebo o něco delší, pokud se vám budou chutnat křupavější.
Smrk
Před vyjmutím z listu cookie nechte vychladnout 2 minuty.
Spropitné
Další recepty Vegan Cookie
Představte si nádobu na cookies plnou různých chutných cookies - a všechny jsou veganské! S několika jednoduchými swapy na ingredience můžete mít své oblíbené sušenky teplé z trouby v žádném okamžiku. Kromě těchto čokoládových čipů zkuste další klasiku - ovesné vločky rozinky - pomocí veganského margarínu a sójového mléka nebo jemného a koláčového citronového cukru, který zahrnuje tofu. Pro něco trochu zdravého a trochu jiného smíchejte dávku veganské ovesné vločky s arašídovým máslem a banánovými sušenkami, které také neobsahují cukr. Pokud se vám líbí sladkých a slaných sladkostí, pak veganská čokoláda slaniny cookie je přímo v uličce; recept vyžaduje veganskou slaninu, veganský margarín, náhradu vajec a veganské čokoládové lupínky. Pokud potřebujete něco rychlého a snadného, určitě vás potěší sušenka s čokoládovým arašídovým máslem bez pečení s kokosovým mlékem.
Značky receptů:
- vegetariánský
- veganské čokolády čip cookies
- Svačina
- americký
