Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 2 hodiny 50 minut
- Příprava: 2 hodiny 10 minut
- Cook: 40 minut
- Výnos: 2 bochníky (porce 8)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 453 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 64 g | Sacharidy |
| 26 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 bochníky (porce 8) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 453 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 3179 mg | 138% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 64 g | 23% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 26g | |
| Vápník 277 mg | 21% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento chléb stroj francouzský chléb je smíchán a hněten ve stroji na cyklu těsta, pak pečený na křupavou dokonalost. Klíčem ke krustě je horká voda na spodním stojanu trouby a pečení při vyšší teplotě po dobu prvních 15 minut.
Plátky bagety nakrájejte v mírném úhlu, poté osolte a opékejte v troubě na chutné domácí krutony. Tento chléb stroj francouzský chléb recept dělá 1 bochník nádherný, křupavý chléb.
Ingredience
- 1 1/2 šálku vody
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje (nebo olivového oleje)
- 2 polévkové lžíce sušeného mléka
- 2 šálky univerzální mouky
- 2 šálky chléb mouky
- 2 lžičky cukru
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky aktivního suchého droždí
- 1 vejce bílá šlehačka s 1 polévkovou lžičkou studené vody
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Přidejte prvních 8 přísad do chleba.
Použijte nastavení French Bread ve vašem stroji, ale těsto odstraňte před začátkem pečicího cyklu. Nebo použijte cyklus těsta, rozbijte těsto a nechte vzduch uniknout, nechte znovu povstat (45 minut až 1 hodina), lehce zamíchejte, nechte znovu vstát a vytvořte bochníky.
Nastříkejte nebo lehce naolejujte velký list cookie; posypeme kukuřičnou moukou.
Chcete-li vytvořit bochníky: Přeneste těsto (bude měkké) na lehce flourovanou desku. Posypeme trochou mouky; nakrájejte těsto na 2 porce. Každou část rozvařte do obdélníku širokého asi 12 až 15 palců (podle potřeby přidejte více mouky). Počínaje dlouhým koncem, srolovat se; štípněte švy dobře. Opakujte s dalším hodem.
Umístěte bochníky na připravený list cookie; přikryjeme čistým ručníkem a necháme vstát další hodinu.
Předehřejte troubu na 400 ° F. Umístěte koláčový talíř na spodní stojan trouby; přidejte asi 1 palec vroucí vody na koláčový talíř.
Pečeme chléb 15 minut; nižší teplo na 350 F. Pečte dalších 25 minut.
Asi 5 minut před tím, než jsou hotové bochníky, očistěte směs vaječnou bílou a vodou.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- francouzský chléb
- francouzština
- narozeniny
- chléb
