Smrk
- Celkem: 95 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 80 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 471 | Kalorie |
| 22 g | Tlustý |
| 32 g | Sacharidy |
| 35 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 471 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 22g | 28% |
| Nasycený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 238 mg | 79% |
| Sodík 1209 mg | 53% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 32 g | 12% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 35g | |
| Vápník 110 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato hovězí a klobása sekaná obsahuje jemně nasekanou zeleninu, drobky sušenky, kečup a koření. Klobása v tomto bochníku přidává potřebný tuk, což zvyšuje chuť a vlhkost. Bochník je přelitý rajčatovou omáčkou, ale klidně jej doplňte vrstvou kečupu nebo barbecue omáčky. Nakrájejte zeleninu ručně nebo je pomocí jemného nasekejte. Chcete-li přidat další příchuť a živiny do bochníku, nasekejte mrkev spolu s celerem a cibulkou. Použijte libové - asi 85/15 - mleté hovězí maso v receptu. Pokud v sekané masě použijete veškeré mleté hovězí maso, je nejlepší poměr 80/20.
Podávejte tuto svůdnou sekanou se šťouchanými nebo pečenými bramborami a zelenými fazolkami nebo kukuřicí na báječnou každodenní rodinnou večeři.
Ingredience
- 1 střední cibule (jemně nasekané)
- 2 žebra celer (jemně nasekané)
- 2 malé stroužky česneku (jemně mleté)
- 1 velké vejce
- 1 libra mletého hovězího masa
- 1/2 libra mletá klobása
- 1 1/2 šálků crackerových drobků (slané, drcené)
- 3 polévkové lžíce mléka
- 1/2 šálku kečupu (nebo chilli omáčka)
- 1 čajová lžička košerské soli (nízká)
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 (8-unce) může rajčatová omáčka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 350 ° F. Lehce namažte bochník na pánve o velikosti 9 x 5 x 3 palce nebo jej sprejujte nepřilnavou sprejovou úpravou.
Smrk
Kombinujte nasekanou cibuli, celer a česnek.
Smrk
V malé misce lehce porazit vejce.
Smrk
Kombinujte hovězí maso, uzeniny a drobky; míchejte, dokud se dobře nezmíchá.
Smrk
Přidejte nasekanou zeleninovou směs, vejce, mléko, kečup nebo chilli omáčku, sůl a pepř. Pomocí rukou promíchejte ingredience do smíchání.
Smrk
Zabalte hovězí směs do pánve a pečte 1 hodinu.
Smrk
Přebytečný tuk opatrně zalijte.
Smrk
Poté nalijte rajčatovou omáčku na horní část bochníku.
Smrk
Vraťte bochník do trouby a pečte déle než 20 minut.
Smrk
Nechte sekanou sekat 10 minut.
Smrk
Poté podle potřeby nakrájejte na talíř nebo jej vyjměte.
Tipy
- Pokud chcete plánovat dopředu, zvažte zdvojnásobení receptu a připravte si dva bochníky. Pečte je oba a jednu zmrazte pro budoucí jídlo. Zabalte extra sekanou pevně do fólie a zmrazte ji až na 4 měsíce. Pro delší skladování zmrazte bochník na pekáčku a poté jej zabalte pomocí vakuového těsnicího systému. Sekanou sekejte v lednici a poté ji zabalte do fólii a zahřejte ji v předehřáté troubě 250 F po dobu asi 20 až 30 minut, nebo dokud bochník nedosáhne 165 ° F. Chcete-li znovu zahřát zmrazenou vařenou sekanou, zabalte ji do fólie a pečte ji asi hodinu v peci 325 F. DIY sekaná na maso. Kupte si levnou bochníkovou pánev (kovovou nebo fólii) a použijte ostrý nástroj k úderům několika otvorů ve spodní části (asi 1 1/2 až 2 palce od sebe). Vložte sekanou do pánve s otvory a vložte ji do pekáče. Tímto způsobem nadbytečný tuk odtéká do vnější pánve.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
