Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 12 až 16 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 214 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 30 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 až 16 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 214 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 46 mg | 15% |
| Sodík 188 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 30 g | 11% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Vápník 49 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento úžasný čokoládový dort je super vlhký a plný chuti. Toto je jeden z mých oblíbených dortů a je tak snadné ho opravit. Pečel jsem dort v jednodílné zkumavce na dort. Dobrá by byla i pánev na dorty.
Koláč nebo mrholení zamrzněte tenkou glazurou, nebo jej posypte moučkovým cukrem a podávejte jej teplými konzervami, šlehačkou nebo krémovou omáčkou.
Ingredience
- 1 šálek vroucí vody
- 2 čtverce (2 unce) neslazená čokoláda (nakrájená na malé kousky)
- 2 šálky prosévané univerzální mouky (prosévání před měřením)
- 1 lžička jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 šálku másla (pokojová teplota)
- 1 3/4 šálku světle hnědého cukru (pevně zabaleno)
- 2 vejce
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1/2 kysané smetany
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V malé misce nalijte vroucí vodu na čokoládu; odložte, aby se roztavil, a potom asi 20 minut ochladte.
Namažte a mouku zkumavkou na dort nebo na pánvi.
Předehřejte troubu na 325 F. Prošijte mouku do mísy se solí a jedlou sodu.
Ve velké míchací misce s elektrickým míchadlem porazte máslo a hnědý cukr po dobu 2 až 3 minut. Vejce přidávejte po jednom a po každém přidání dobře porazte.
Přidejte vanilku a porazte 3 až 4 minuty, dokud nebude lehká a nadýchaná.
S mixérem na nízké rychlosti, smíchejte moukovou směs, střídejte se zakysanou smetanou a končící moukovou směsí.
S mixérem na nejnižší rychlosti rozbíjejte čokoládovou směs do těsta, dokud se nezmíchá.
Nalijte těsto do připravené pánve.
Pečte libra dort asi 1 hodinu, nebo dokud dřevěný výběr nebo dort tester vyjde čisté.
Ochlaďte na pánvi na stojanu po dobu 10 minut.
Obráťte dort na talíř a pokračujte v chlazení.
Na vychlazený dort posypte cukrem cukr prosécený nebo na dort pokropte polevou nebo polevou. Případně podávejte dort s bohatou vanilkovou krémovou omáčkou nebo pokapáním třešňových nebo malinových konzerv.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Chcete-li zmrazit část nebo celý dort, zabalte zcela chlazený dort do odolné fólie a zmrazte až na 6 měsíců. Chcete-li zmrazit jednotlivé plátky, uspořádejte je do jedné vrstvy na pergamenový papír potažený plechem a zmrazte. Zmrazené plátky zabalte do plastové fólie nebo do vysoce odolné fólie po dobu až 6 měsíců. Zmrazený koláč nebo plátky rozmrazte při pokojové teplotě.
Značky receptů:
- dort
- dorty
- jižní
- upéct
