Smrk
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 3 až 5 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 399 | Kalorie |
| 44 g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 až 5 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 399 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 44g | 56% |
| Nasycený tuk 8g | 38% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Sodík 934 mg | 41% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Vápník 13 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pokud jste fanouškem smažené krůty, budete milovat tuto smaženou pečenou. K nasáknutí maziva budete potřebovat krůtí hrnec s háčkem a stojanem nebo vroucí koš, jeden dlouhý tenký nůž, jako filetový nůž, spolu s papírovými ručníky nebo plátky chleba.
Ingredience
- 1 hlavní žebro (nebo velký kus hovězího masa)
- 3 galóny arašídového oleje
- 2 lžičky mletého rozmarýnu (nebo čerstvě nasekaného čerstvého rozmarýnu)
- 2 lžičky košer soli
- 2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
V noci před tím, než plánujete sloužit hlavní žebro, smíchejte sůl, pepř a rozmarýn a maso s ním volně otřete.
Smrk
Maso zakryjte a vložte jej do chladničky přes noc.
Smrk
Pečení musí před smažením dosáhnout pokojové teploty, proto jej před smažením vyjměte z chladničky asi hodinu až hodinu a půl.
Smrk
Zahřejte 3 galony arašídového oleje na 360 ° F.
Smrk
Pomalu spusťte hlavní žebro do 350 F oleje. Můžete očekávat, že teplota oleje rychle klesne, pravděpodobně až na přibližně 325 F. Otočte zahřívání na hořáku, aby se teplota opět zvýšila na 350 ° F a poté vyrovnejte teplotu.
Smrk
Uvařte hlavní žebro 3 minuty na libru váhy pro středně vzácné steaky nebo 4 minuty na libru pro střední.
Smrk
Opatrně vyjměte z horkého oleje a nechte 10 minut odpočinout.
Smrk
Zkuste použít plátky chleba k odtoku na papírových ručnících.
Smrk
Nechte několik minut odpočinout a poté nakrájejte.
Podávejte a užívejte si!
Smrk
Spropitné
- Tento recept můžete vyzkoušet také vepřovou pečeně. Upravte dobu vaření tak, aby byla o 4 nebo 5 minut delší na libru.
Značky receptů:
- Hovězí Main
- entrée
- americký
- rodinná večeře
