Sloniki / Getty Images
- Celkem: 27 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 2 minuty
- Plus: 2 hodiny
- Výtěžek: 36 bonbonů (36 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 116 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 36 bonbonů (36 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 116 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 35 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vláknina 2g | 5% |
| Protein 3g | |
| Vápník 12 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento lahodný recept je oblíbenou starou rodinou. Je to jako pohár z arašídového másla Reese, ale lepší a lepší pro vás, protože má rande a tmavou čokoládu. Zakousnete se do hladké a krémové, ale pevné čokolády do sametové arašídové máslové náplně plné sušeného ovoce a ořechů.
Tyto malé bonbóny skladujte při pokojové teplotě, pevně zakryté, ale pokud chcete, můžete je ochlazovat. Při pokojové teplotě je čokoláda dostatečně pevná, aby se zachytila, ale při plnění arašídového másla se velmi dobře taví, takže obě mají téměř stejnou texturu.
Za starých časů lidé používali čtverec parafínu (který je jedlý) a roztavil ho čokoládou, takže se ochladila, jak se ochladila, ale není to nutné.
Ingredience
- 1 šálek arašídového másla
- 1 šálek arašídů (sekané)
- 1 šálek práškového cukru
- 1/2 data šálku (nasekané; nikoli předbalený nasekaný typ)
- 1 polévková lžíce másla (změkčené)
- 2 šálky polosladké čokoládové lupínky
- 1-uncová čtvercová hořká čokoláda (sekaná)
Kroky, jak to udělat
Ve velké míse smíchejte arašídové máslo, arašídy, moučkový cukr, data a máslo a dobře promíchejte; formovat do 1 palcových koulí. Umístěte na voskovaný papírem potažený list cookie a chill, dokud nebude pevný.
Roztavte polosladké hranolky a nasekanou horkou čokoládu společně ve 2 šálkách odměrky v mikrovlnné troubě při středním výkonu asi 2 minuty, míchejte jednou, dokud se čokoláda téměř, ale ne zcela roztaví. Odstraňte čokoládovou směs z mikrovlnné trouby a míchejte nepřetržitě, dokud se nerozpustí a nevyhladí. To napomáhá temperování čokolády naočkováním krystaly, takže čokoláda je při pokojové teplotě docela pevná. Pokud použijete střední sílu a jednou zamícháte, čokoláda nebude hořet.
Každý míč ponořte do roztavené čokoládové směsi a položte na pergamenový papír. Nechte stát, dokud čokoláda není pevná, a poté skladujte pevně zakrytou při pokojové teplotě.
Chcete-li namočit bonbóny, ujistěte se, že jsou dobře chlazené jako první. Rozpusťte čokoládu ve skleněné odměrce tak, aby čokoláda byla dostatečně hluboká, aby s ní bylo možné snadno pracovat. Zahodit bonbony, jeden po druhém, do čokolády. Pomocí vidličky je jemně otočte a potom pomocí vidličky vylovte bonbon. Klepnutím na vidličku na boku odměrky odstraníte přebytečnou čokoládu. Nasaďte potažený uhlík zpět na voskovaný papír. V případě potřeby použijte trochu rozpuštěné čokolády k vyplnění jakýchkoli otvorů nebo značek vidlic. Nepospíchej; to je kontemplativní úkol! Čokoláda by měla zpevnit asi za hodinu.
Značky receptů:
- Bonbóny
- dezert
- americký
- Vánoce
