Claire Cohen
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 42 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 423 | Kalorie |
| 26 g | Tlustý |
| 45 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 42 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 423 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 26g | 33% |
| Nasycený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 116 mg | 39% |
| Sodík 241 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 45 g | 16% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 6g | |
| Vápník 94 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto čokoládové sušenky nabízejí spoustu chuti a mají nádhernou žvýkací texturu. Nasekané vlašské ořechy dodávají také texturu, ale pokud nejste fanouškem, můžete je vynechat. Nebo přidejte do cookies jinou složku. Čokoláda - mléko nebo polosladká - sousta nebo bílé čokoládové lupínky jsou vynikajícím doplňkem téměř každého těsta na sušenky, s ořechy nebo bez nich. Nebo do souborů cookie přidejte kousky toffee nebo kousky cihel.
Soubory cookie pěkně zmrazí, takže se nemusíte starat o příliš mnoho. Zmrazte je ve vzduchotěsných nádobách až 6 měsíců. Nebo jednoduše zmenšete recept a připravte polovinu dávky.
Receptura obsahuje asi 3 1/2 až 4 tucty cookies - více, pokud je změníte na malé.
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky
- 1/2 šálku neslazeného kakaa
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 8 uncí nesoleného másla (2 tyčinky), změkčené
- 1 šálek světle hnědého cukru, pevně zabalený
- 2/3 šálku granulovaného cukru
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálky jemně nasekané vlašské ořechy nebo pekanové ořechy, volitelné
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Diana Rattray
Předehřejte troubu na 350 ° C. Pečte listy na pečení pergamenovým papírem nebo je lehce namažte.
Prošijte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
Diana Rattray
Smíchejte máslo, hnědý cukr a granulovaný cukr ve velké míchací misce. S elektrickým míchadlem porazit máslo a cukry, dokud světlo a nadýchané.
Diana Rattray
Porazit ve vejcích, jeden po druhém, po každém přidání důkladně porazit. Bili ve vanilce.
Diana Rattray
S mixérem na nízké rychlosti, trochu v mouce směsi trochu najednou, dokud se dobře míchat a hladké.
Diana Rattray
Přeložte jemně nasekané vlašské ořechy.
Diana Rattray
Těsto na čokoládové sušenky položte na namazané plechy na pečení zakulacenými lžičkami a mezi sušenkami ponechejte asi 2 palce.
Diana Rattray
Pečte cookies 12 až 15 minut, nebo dokud nezasáhne. Pokud je to žádoucí, posypte ho trochu granulovaného cukru, když jsou horké, nebo prachem s práškovým cukrem, když jsou chladné.
Diana Rattray
Nechte cookies vychladnout na pánvích na stojanu po dobu asi 5 minut; přeneste čokoládové cookies do stojanu, aby se úplně ochladilo.
Tipy
- Pomocí malé odměrky cookie udržujte soubory cookie stejné velikosti. Před přidáním do těsta na sušenky se ujistěte, že máte chuť ořechů nebo pekanů. Pokud jsou ořechy žluklé, cookies se ničí. Cookies uchovávejte ve vzduchotěsném kontejneru nebo sáčku na skladování potravin. Chcete-li je udržovat měkkou, přidejte do nádoby nebo sáčku kousek bílého chleba. Chléb bude suchý, zatímco cookies zůstanou měkké. Zmrazte těsto na cookies. Vložte těsto na pečení podle pokynů na pečicí plechy a pečící listy vložte do mrazničky. Když jsou zmrzliny sušenky pevné, přesuňte je do mrazicího sáčku a zmrazte je až na 2 měsíce. Chcete-li znovu zahřát, vyjměte je z mrazničky a uspořádejte je na plechy na pečení. Nechte je stát, zatímco se trouba předehřívá. Stále budou dost chladné, takže k pečení budete možná muset přidat minutu navíc nebo dvě.
Varianty receptů
- Zažijte horké sušenky s granulovaným cukrem, vanilkovým cukrem nebo cukrem na zdobení větších zrn. Nebo na ně posypte moučkovým cukrem poté, co vychladnou. Nahraďte nasekané ořechy běžnými nebo mini čokoládovými lupínky, bílými čokoládovými lupínky, kousky cihel nebo máslovými lupínky. Omáčku rozpuštěnou čokoládu nebo bílou čokoládu na chlazené sušenky. jsou v pohodě.
Značky receptů:
- Drop Cookies
- čokoládové kapky cookies
- dezert
- americký
