Barbara Rolek
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 9 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 554 | Kalorie |
| 29 g | Tlustý |
| 70 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 9 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 554 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 29g | 37% |
| Nasycený tuk 13g | 63% |
| Cholesterol 149 mg | 50% |
| Sodík 557 mg | 24% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 70 g | 25% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Vápník 132 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Východní Evropané milují jablka, jak dokládají tyto recepty na jablka. I když jablečná omáčka dobře zamrzne, někdy můžete použít hojnost jablečné šťávy na výrobu tohoto vlhkého drobku. Poláci nazývají strouhankou polevu kruszonka , doslova „rozpadat se“.
Ingredience
- 1/2 šálku mouky (univerzální)
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 šálku cukru (světle hnědý, balený)
- 1 čajová lžička skořice
- 2 unce / 4 lžíce másla (rozpuštěné)
- Volitelné: 2/3 šálků vlašských ořechů (nahrubo nasekané nebo pekanové ořechy)
- 2 šálky mouky (univerzální)
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 3/4 lžička skořice
- 1/2 lžičky soli
- 3 unce / 6 lžic másla (změkčené)
- 1 1/4 šálků cukru
- 2 velká vejce (pokojová teplota)
- 3/4 šálku jablečné šťávy (hladké, přírodní nebo lehce oslazené, domácí nebo nakupované)
- 1 šálek zakysané smetany
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 ° C a velkoryse potřete 13x9 palcovou pánev s rozprašovačem na vaření. Dát stranou.
Chcete-li připravit polevu: V malé misce kombinujte 1/2 šálku mouky, 1/2 šálku cukru, 1/2 šálku baleného světle hnědého cukru, 1 lžičku skořice, rozpuštěného másla a ořechů, pokud používáte. Dát stranou.
Aby těsto dorazilo: Ve střední misce rozšlehejte 2 šálky mouky, prášek do pečiva, jedlá soda, 3/4 lžičky skořice a sůl a odložte stranou.
Ve velké míse smíchejte 3 unce másla a 1 1/4 šálků cukru, dokud nejsou dobře kombinovány, ale ne lehké a nadýchané. Vejce přidávejte po jednom, mláděte do smíchání a podle potřeby seškrabujte misku.
Přidá se 1/3 směsi mouky a směs se míchá do smíchání. Poté přidejte veškerou jablečnou omáčku a míchejte, dokud se nespojí. Smíchejte další 1/3 moučné směsi, poté zakysanou smetanu a poté poslední 1/3 mouky, po každém přidání dobře promíchejte. Nepřehánět se.
Přeneste těsto na připravenou pánev a rovnoměrně rozprostřete. Rozdrobte strouhanku rovnoměrně převalenou nad těstem a pečte 35 až 45 minut nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde s několika drobky připojenými. Nepečte. Mírně ochlaďte na drátěném stojanu, ale podávejte teplé, nakrájené na čtverce. Ozdobte karamelovou omáčkou a oslazenou šlehačkou posypanou skořicí.
Značky receptů:
- Dort
- dezert
- východní evropa
- podzim
