Smrk / Teri Lee Gruss
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 12 minut
- Výnos: 24 cookies (24 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 189 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 24 cookies (24 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 189 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasycený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Sodík 81 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 4g | |
| Vápník 34 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Proč jsou tyto bezlepkové sušenky tak dobré? Jsou vlhké a chutné a chutnají jako sušenky! Ale to, co tento recept od sebe opravdu odlišuje, je malé množství mouky, cukru a másla, které se požaduje, zejména ve srovnání s většinou receptů na sušenky.
Po pečení nechte sušenky vychladnout na plechu alespoň 10 minut před použitím špachtle a vyjměte je do drátu. Chlazené sušenky umístěte do vzduchotěsné nádoby a uložte je v chladničce pro další žvýkací texturu podobnou chuti a chuti.
Bezlepková víceúčelová mouka použitá v tomto receptu obsahuje přidanou guarovou gumu. V receptu nejsou vyžadovány žádné další dásně. Nejlepších výsledků nenahrazujte jinou bezlepkovou moukou v receptu.
Ingredience
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku cukru (třtinový cukr)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 1/2 šálků čokolády (Ghirardelli polosladké pro tavení, 10 uncí)
- 1/4 šálku plus 2 polévkové lžíce bezlepkové víceúčelové moučné směsi (bezlepková spížová všestranná mouka použitá v tomto receptu s dobrými výsledky)
- 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva (bez hliníku)
- 1/4 lžičky soli
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 1/2 šálků vlašských ořechů (nasekané, ne příliš hrubé, ne příliš jemné)
- 1/3 šálky čokolády (2 unce)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F / 176 C.
Vyrovnejte dva velké pečící listy s pergamenovým papírem nebo silikonovými pečícími podložkami.
Do malé misky vložte univerzální moukovou směs bez lepku, bezlepkový prášek do pečiva a sůl a rozšlehejte. Dát stranou.
Roztavte 1 1/2 šálků (10 uncí) čokoládových lupínků s máslem na dvojité zdvojovač. Když se směs roztaví a je hladká, odstraňte ji z tepla.
Vložte dvě velká vejce a cukr do mísy. Použijte elektrický mixér k vysokému rytmu, dokud není směs nadýchaná. Přidejte vanilkový extrakt a míchejte.
Ke směsi vajec a cukru přidejte roztavenou směs čokolády a másla. Míchejte a důkladně promíchejte. Přidejte moukovou směs a míchejte, aby se spojila. Nakonec zamíchejte další 1/3 šálku (2 unce) čokolády a nakrájené ořechy.
Použijte kulatou polévkovou lžíci k nabalení těsta na sušenky a umístěte cookies asi 2 palce od sebe na plech. Pečte v předehřáté troubě asi 10 až 12 minut. Před použitím kovové špachtle k vyjmutí z plechu na drátěný chladicí stojan vyjměte a nechte jej vychladnout nejméně 10 minut. Když jsou sušenky zcela v chladu, uložte je do vzduchotěsné nádoby a uložte je v chladničce.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- bezlepkový
- dezert
- americký
- narozeniny
