Brian T. Evans / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 9 porcí
Carob je vynikající náhradou kakaa v receptech sušenek. Prášek z karobu je přirozeně sladší než kakaový prášek a je dobrým zdrojem vápníku, hořčíku, železa, draslíku a selenu. Hledejte prášek z pečeného pečiva v obchodech se zdravou výživou a ve velkých obchodech s potravinami.
Ingredience
- 1/2 šálku bezlepkové univerzální mouky (domácí nebo vaše oblíbená značka)
- 6 polévkových lžic pražené rohovníku
- 1/4 lžičky soli
- 1 šálek třtinového cukru
- 1/2 šálku nesoleného másla
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Volitelné: 1/2 šálku nakrájené vlašské ořechy (nebo pekanové ořechy)
- Volitelné: 1 polévková lžíce bezlepkového práškového cukru (na posypané pečené sušenky)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F / 176 C pro kovovou pánev nebo 325 F / 163 C pro skleněnou pekáčku.
Namažte pekáč 8x8 palce.
Vložte suché přísady do mísy a rozšleháme, aby se důkladně zkombinovaly. Dát stranou.
V další velké mísičce smíchejte máslo a cukr. K smetání směsi použijte elektrický šlehač nebo stojanový mixér, až do nadýchání. Přidejte vejce a vanilku a porazte, dokud se dohromady.
Přidejte suché přísady a ořechy (volitelné). Beat jen do kombinace mokré a suché přísady. Seškrábejte směs sušenky do připravené pekáče. Pečeme v kovové pánvi asi 25 minut (péct ve skleněné pánvi asi 35 minut).
Sledujte pečlivě doby vaření. Když párátko vložené do středu pekáče vyjde čisté, jsou sušenky hotové.
Před řezáním ochlaďte alespoň 15 minut. Po ochlazení posypte práškovým cukrem bez lepku (volitelné).
Značky receptů:
- bezlepkový
- dezert
- americký
- předvečer Všech svatých
