Čokoládový dort. Peggy Trowbridge Filippone
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 36 až 48 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 111 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 10 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 36 až 48 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 111 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 10% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sodík 86 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 10 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Vápník 12 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Když poprvé slyšíte čokoládový řepný dort, možná se divíte, kdo to vymyslel. Nenechte se vypnout řepou! Vůbec je nebudete chutnat a dort je velmi vlhký.
Tento snadný dort je bohatý, čokoládová dekadence v té nejlepší kvalitě. Je překvapivě lehký a není příliš sladký, takže čokoládová příchuť svítí. Musíte to zkusit, abyste tomu uvěřili.
Tento dort je vlhký a chutný bez zálivky. Pokud si to však chcete obléknout, můžete prosít práškový cukr přes vrchol nebo zamrznout oblíbenou polevou.
V závislosti na tom, jak jste jej snížili, můžete získat 36 až 48 porcí. Nebo, daleko, mnohem méně, pokud budete řezat větší čtverce. Pokud si chcete nechat více pro sebe, řekněte méně dobrodružným hostům, že v dortu jsou řepa.
Ingredience
- 1 3/4 šálky univerzální mouky
- 1 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1 plechovka (15 uncí) celá řepa nebo čtvrtky řepy ( ne nakládané), drenáž (rezervní tekutina)
- 1 1/4 šálků granulovaného cukru
- 1 šálek rostlinného oleje
- 1/2 šálku šťávy z řepy *
- 3 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 4 čtverce (každá po 1 oz) neslazená čokoláda, rozpuštěná
- 1 šálek polosladké čokoládové lupínky
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F. Umístěte stojan do středu trouby.
Zarovnejte pekáč 9 x 13 palců s nepřilnavou fólií.
Ve střední misce změřte mouku, jedlou sodu a sůl. Rozšlehejte suché přísady a zkombinujte je. Odložte je stranou.
Vyprázdněte řepu v kuchyňském robotu nebo ve vysokovýkonném mixéru. Seškrábněte je do velké mísy. V dalším kroku můžete použít ruční mixér nebo stojanový mixér, proto si odpovídajícím způsobem vyberte misku.
Do pyré řepy přidejte cukr, rostlinný olej a 1/2 šálku vyhrazené řepné šťávy a míchejte střední rychlostí, dokud se nezkombinují.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, míchejte, dokud se úplně nezačlení.
Přidejte směs mouky do řepné směsi. Při použití střední rychlosti míchejte až do kombinování, nejméně dvě minuty, často seškrábáním dolů.
Přidejte roztavenou neslazenou čokoládu a míchejte, dokud se neomíchají.
Nalijte těsto do pekáče. Rozdělte čokoládové lupínky rovnoměrně na horní část těsta.
Pečte 30 až 35 minut nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Nepečte se, jinak bude suché. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Tip na recept
* Pro tento recept můžete také použít čerstvou řepu, pokud je nejprve oloupete a uvaříte. Podle toho upravte tekutinu, protože nebudete mít 1/2 šálku řepné šťávy a můžete nahradit vodu.
Značky receptů:
- dort
- dezert
- americký
- narozeniny
