James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 4 misky (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1127 | Kalorie |
| 68 g | Tlustý |
| 108 g | Sacharidy |
| 28 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 misky (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1127 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 68 g | 87% |
| Nasycený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 3458 mg | 150% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 108 g | 39% |
| Dietní vlákno 9g | 33% |
| Protein 28g | |
| Vápník 216 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Nudle Hakka jsou zdobeny svěžím dresinkem a podávané s arašídovou a zeleninovou oblohou. Je to vynikající jídlo, které milují děti i dospělí. Tento recept předložil Hirnakshi Joshi.
Ingredience
- 1 libra / 500 gramů nudlí Hakka
- 2 polévkové lžíce tmavého sezamového oleje
- Ozdoba: 1 mrkev (loupaná, julienned)
- Ozdoba: 1/2 pevná střední okurka (loupaná, naočkovaná a vyžíhaná)
- Ozdoba: 1/2 šálku pražené arašídy (nahrubo nasekané)
- Ozdoba: 2 zelené cibule (tenké plátky)
- Pro oblékání:
- 6 lžic arašídového másla
- 1/4 šálku vody
- 3 polévkové lžíce lehké sójové omáčky
- 6 lžic tmavé sojové omáčky
- 6 lžic sezamové pasty (mleté sezamové semínko)
- 1/2 šálku tmavého sezamového oleje
- 2 polévkové lžíce sherry (nebo jakékoli víno dle vašeho výběru)
- 4 lžičky bílého octa
- 1/4 šálku medu (nebo cukrového sirupu)
- 4 stroužky česneku (sekané v pořádku)
- 2 lžičky zázvoru (čerstvé a jemně nasekané)
- 1/2 šálku vody (horká)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Nudle vařte ve velkém hrnci nesolené vody na mírném ohni, až stěží něžné a stále pevné. Okamžitě vypusťte a vypláchněte studenou vodou do chladu.
Vypusťte dobře a házejte nudle s (2 polévkové lžíce) tmavého sezamového oleje, aby se nepřilepily k sobě.
Pro zálivku smíchejte všechny ingredience kromě horké vody v mixéru nebo kuchyňském robotu vybaveném ocelovou čepelí a míchejte, dokud hladké. Ředění horkou vodou do konzistence šlehačky.
Pro ozdobu vložte mrkev julienne do ledové vody na 30 minut.
Těsně před podáváním hodíme nudle s omáčkou. Ozdobte okurkou, arašídy, zelenou cibulkou a mrkví.
Podávejte při pokojové teplotě.
Značky receptů:
- Mrkev
- příloha
- asijský
- narozeniny
