Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 5 hodin 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 hodin
- Je třeba chlazit přes noc: 12 hodin
- Výtěžek: 16 kusů
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 592 | Kalorie |
| 60 g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 11 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 16 kusů | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 592 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 60g | 77% |
| Nasycený tuk 22g | 110% |
| Cholesterol 82 mg | 27% |
| Sodík 909 mg | 40% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 0% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 11g | |
| Vápník 12 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Dokážete si vyrobit vlastní čerstvou slaninu doma? Tato metoda je pro (relativně) rychlou, nevytvrzenou, nekouřenou, čerstvou slaninu. Ať už je to pro pěkný BLT, nebo pro podávání vedle vajec k snídani, je vaše vlastní čerstvá slanina zábavným a chutným projektem.
Ingredience
- Vepřové břicho se 4 libry (tvrdá kůže / ořezaná kůže)
- 2 lžíce uzené papriky
- 2 polévková lžíce košer soli
- 2 lžíce čerstvě mletého černého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřívejte troubu na 200 F.
Koření zkombinujte a vepřové břicho důkladně natřete. Zabalte pohodlně do dvou vrstev vysoce odolné hliníkové fólie. Vložte do pekáče a vařte 3 1/2 hodiny. Vypněte troubu a nechte vepřové maso uvnitř 1 1/2 hodiny vychladnout. Vyjměte a chladte přes noc.
Rozbalte vepřové břicho a seškrábněte všechny želatinové šťávy. Nakrájejte na silné plátky a hnědé na pánvi, jako byste vařili slaninu. Na pánev lze přidat trochu tuku navíc, aby se věci rozběhly.
Vypusťte papírové ručníky a podle potřeby posypte solí.
Užívat si!
Značky receptů:
- Vepřové maso
- snídaně
- americký
- zimní
