Evi Oravecz / Green Evi / Getty Images
- Celkem: 100 minut
- Příprava: 70 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 81 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 81 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 479 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Vápník 62 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Proč se spokojit s konzervovanou polévkou, když si připravujete svou vlastní srdečnější čerstvě chutnou polévku bez všech těchto přísad? Tato mrkvová a cuketová polévka je pyré, aby se z ní lahodně naplnila polévka, která vás zahřeje v chladných podzimních dnech. Užijte si plátek křupavého celozrnného chleba.
Ingredience
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 střední cibule (jemně nasekané)
- 1 libra mrkve (oloupané a nakrájené na plátky)
- 1 lb cuketa (neloupaná a nakrájená na plátky)
- 2 lžičky kari
- 3 1/2 šálků kuřecího vývaru (bez tuku, s nízkým obsahem sodíku)
- 1/4 šálku čerstvé petrželky (sekané)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Cibuli nakrájejte na 5 minut, nebo dokud nezměkne. Přidejte mrkev a cuketu a následně kari.
Míchá se 1 až 2 minuty. Přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, poté snižujte teplo a duste po dobu 20 minut, dokud nebude zelenina něžná. Přidejte nasekanou petrželku.
Přeneste polévku do mixéru a míchejte do hladkého stavu, pracujte ve dvou dávkách.
Podávejte a užívejte si!
Při míchání horkých přísad postupujte opatrně
Pára se v mixéru rychle rozpíná a může způsobit, že se ingredience rozstříknou všude nebo způsobí popáleniny. Chcete-li tomu zabránit, naplňte mixér pouze jednu třetinu cesty nahoru, odvětrejte horní část a při míchání přikryjte složenou utěrkou.
Značky receptů:
- Mrkev
- cuketová polévka
- oběd
- americký
