Smažený kuřecí sendvič. Diana Rattray
- Celkem: 18 minut
- Příprava: 12 minut
- Cook: 6 minut
- Marinovat: 4 hodiny
- Výnos: Slouží 4
Tyto sendviče se rychle a snadno připravují a smaží a dělají báječné jídlo s zelným salátem nebo házeným salátem nebo si vezmou událost na chvost. Teplé nebo studené sendviče podávejte s majonézou Chipotle, směsí majonézy Sriracha nebo oblékáním podmáslí.
Kupte si tenké kuřecí řízečky nebo nakrájejte kuřecí prsa na polovinu vodorovně a vytvořte dva kotlety. Pokud jsou kuřecí poloviny kuřecích prsou poměrně malé, jemně je buďte do rovnoměrné tloušťky. Pro lehčí verzi použijte smažená kuřecí prsa v sendvičích.
Ingredience
- 1 1/2 libry kuřecí prsní půlky (vykostěné)
- 1 šálek podmáslí
- 2 lžičky kreolského koření
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- 1 1/2 šálků univerzální mouky
- 4 až 8 listů salátu
- 4 sendvičové buchty, rohlíky nebo mini bagety
- Volitelné: majonéza, podmáslí z podmáslí, majonéza Sriracha nebo dresink podle výběru
Kroky, jak to udělat
Kuřecí prsa nakrájejte vodorovně na tenké plátky nebo na tenké proužky. Vložte do sáčku na skladování potravin. Přidejte podmáslí a kreolské koření a chlazte alespoň 4 hodiny.
Vložte mouku do široké, mělké mísy.
Vyjměte kousky kuřecího masa z podmáslí marinády a přebytečný setřásněte. Posypeme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
V pánvi s hlubokým smažením zahřejte asi 1/2 palce oleje na 325 ° F.
Vymažte kořeněné kousky kuřete v mouce a smažte v šaržích v horkém oleji po dobu asi 5 až 6 minut, nebo dokud se neuvaří, obraťte na hnědé. Během smažení zbývajících kusů přeneste na talíř s vložkou na papírové ručníky.
Uspořádejte kuře (teplé nebo studené) na rolích lemovaných hlávkovým salátem a top s majonézou, podmáslím podmáslí, majonézou Sriracha nebo jiným dresinkem podle výběru.
Značky receptů:
- Sendvič
- kuřecí sendvič z podmáslí
- entrée
- jižní
