Crock Pot Hovězí a Fazolová Polévka.
Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 5 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 5 hodin
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 548 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 68 g | Sacharidy |
| 42 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 548 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasycený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Sodík 292 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 68 g | 25% |
| Dietní vláknina 16g | 58% |
| Protein 42g | |
| Vápník 160 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato skvěle chutná hovězí polévka je vyrobena z libového mletého hovězího masa, konzervovaných červených fazolí a volitelné rýže. K zobrazené polévce jsem přidal nějaké rozdrcené zelí (vlastně slanou směs s nějakou rozdrcenou mrkví) spolu s rýží. Rajčatová šťáva nebo V-8 a hovězí vývar to skvěle ochutnají spolu s trochou česnekového prášku.
Když hovězí maso zhnědnete, můžete přidat na kostičky nakrájený celer a nastrouhanou mrkev spolu s cibulkou a paprikou. Je to všestranná polévka a lze ji snadno vyrobit z nízkých carb odstraněním rýže nebo těstovin a fazolí. Ke směsi můžete přidat další mleté hovězí maso a zeleninu.
Uvařte rýži nebo těstoviny samostatně nebo použijte vhodně předvařenou „připravenou rýži“.
Ingredience
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 1/2 cibule (sekané)
- 1/4 šálku zelené papriky
- 1 šálek kukuřičných jader
- Volitelné: 1 1/2 šálků zelí (drcené)
- 1 (15 uncí) může pinto fazole nebo malé červené fazole, nevyčištěné
- 1 (10 3/4 unce) může kondenzovat hovězí vývar *
- 1 (14, 5 unce) může nakrájená rajčata
- 1 1/4 šálků rajčatové šťávy nebo V-8
- 1/2 čajové lžičky česneku
- Košerská sůl (podle chuti)
- Černý pepř (čerstvě mletý, podle chuti)
- Volitelné: 1/2 až 1 šálek vařené rýže nebo malých těstovin, jako jsou ditaliny nebo abeceda
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřejte olivový olej ve velké pánvi nebo na pánvi na mírném ohni. Přidejte mleté hovězí maso a uvařte špachtlí asi 5 minut. Přidejte nakrájenou cibuli a papriku a vařte za stálého míchání, dokud mleté hovězí maso již není růžové.
Směs mletého hovězího masa přeneste do 4 - 5-kvartového pomalého hrnce s lžičkou s drážkou.
Do pomalého hrnce přidejte kukuřici, zelí, pokud používáte, nakrájená rajčata, hovězí vývar, rajčatovou šťávu nebo V-8 a česnekový prášek.
Přikryjte a vařte na LOW po dobu 4 až 6 hodin. Vařenou rýži nebo těstoviny přidejte asi 5 až 10 minut před podáváním.
Ochutnejte a přidejte košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle potřeby.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Podávejte polévku s křupavým chlebem, sušenkami nebo sušenkami, nebo s házeným salátem nebo polovičním sendvičem. * Místo kondenzované polévky použijte asi 1 1/2 šálků domácího koncentrovaného hovězího vývaru (dvojí síla).
Značky receptů:
- fazole
- entrée
- americký
- zimní
