Smrk jte / Julia Hartbeck
- Celkem: 90 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 70 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 492 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 40 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 492 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 34% |
| Nasycený tuk 11g | 54% |
| Cholesterol 171 mg | 57% |
| Sodík 802 mg | 35% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 40g | |
| Vápník 211 mg | 16% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kuřecí sekaná z buvolího masa je skvělým zvratem na klasické sekané z masa a používá chutná křídla buvolího kuře v výdatném a snadném receptu. Když jsem to udělal, vnitřní teplota byla 172 ° F za 70 minut; ale sekaná byla stále úžasně vlhká a krémová.
Trik, jak vyrobit vlhkou sekanou, zejména při použití nízkotučného produktu, jako je mleté kuře, je přidat spoustu dalších přísad. Zelenina, drobky, salátový dresink a horká křídlová omáčka dodávají vlhkosti vlhkost a zabraňují tomu, aby se kuře stala příliš kompaktní. Nezapomeňte však směs jemně promíchat rukama. Nikdy nepoužívejte lžíci k tomu, abyste porazili sekanou poté, co je maso přidáno, a tvarujte bochník jemně na pekáčku. Použijte lžíci k sekání sekanou po přidání masa a jemně tvarujte bochník na pekáče.
Podávejte tento skvělý recept s bramborovou kaší a hráškem a mrkví.) Pokud chcete pro chladný kontrast, můžete přidat svěží a chladný zelený salát. Použijte zbytky v Buffalo Chicken Penne Bake na další skvělé jídlo!
Ingredience
- Pro sekanou:
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 cibule (jemně nasekané)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 3 stonky celeru (jemně nasekané)
- 2 vejce (rozbité)
- 1 šálek měkkých celozrnných chlebových drobků
- 1/4 šálku horké omáčky z byvolího křídla
- 1/3 šálku smetanového dresinku s modrým sýrem
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1/8 lžičky kajenského pepře
- 1 šálek rozpadaného niva
- 2 libry mletého kuřete, bílého a tmavého masa
- Pro glazuru:
- 2 polévkové lžíce horké omáčky z byvolího křídla
- 2 polévkové lžíce kečupu
- 1 lžíce medu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Předehrejte troubu na 350 ° F. Nastříkejte štěrbinovou brojlerovou pánev s nepřilnavou varnou sprejovou stranou a odložte stranou nebo vložte drátěný stojan do pekáče s postranními stranami.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Ve velké pánvi roztavte máslo na mírném ohni. Přidejte cibuli a česnek; vařte a míchejte, až je svěží, asi 5 minut. Přidejte celer do pánve; vařte a míchejte déle 2 až 3 minuty. Odstraňte pánev z horka.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Ve velké misce smíchejte vejce, strouhanky chleba, 1/4 šálku horké omáčky, dresing salátů, sůl, pepř, kajenský pepř a modrý sýr; dobře promíchejte. Přidejte zeleninu a dobře promíchejte. Přidejte mleté kuře a jemně, ale důkladně promíchejte rukama, dokud se nezkombinují.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Kuřecí směs zformujte na velkou sekanou na připravené brojlerové pánvi.
Smrk jte / Julia Hartbeck
V malé misce smíchejte 2 polévkové lžíce horké omáčky, kečupu a medu; dobře promíchejte a kartáčujte na sekanou.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Pečte 65 až 75 minut, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 F.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Zakryjte fólií a nechte 10 minut stát, poté nakrájejte na plátky.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Značky receptů:
- Sekaná na maso
- večeře
- nás regionální
- zpátky do školy
