Diana Rattray
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 774 | Kalorie |
| 52 g | Tlustý |
| 31 g | Sacharidy |
| 43 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 774 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 52g | 67% |
| Nasycený tuk 22g | 112% |
| Cholesterol 352 mg | 117% |
| Sodík 2237 mg | 97% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 31 g | 11% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 43g | |
| Vápník 485 mg | 37% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato unikátní kastrol se podává na bázi vařených krupic. Vejce, sýr, klobása nebo slanina překrývají krupici. Další možností je nakrájená šunka, která je bez masa nebo s náhradou vegetariánského masa. Je to skvělá rodinná snídaně nebo brunch kastrol.
Recept je překvapivě snadné vyrobit s rychlým zrnem. Stačí to vložit do trouby a péct!
Ingredience
- 1/2 libra vepřová klobása nebo 4 až 6 proužků slaniny
- 1 čajová lžička soli (plus více, podle chuti)
- 2 1/4 šálků vody
- 3/4 šálky syrové krupice (rychlé)
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku drceného sýra Cheddar
- 4 velká vejce
- čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 325 ° F (165 ° C / plyn 3). Máslo 8-palcové čtvercové pekáče.
V těžké pánvi hnědá klobása rozpadající se špachtlí. Vypusťte přebytečný tuk; dát stranou. Pokud používáte slaninu, smažte, dokud není křupavá, vytékejte a drobejte.
V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a vmíchejte do krupice. Zakryjte, snižte teplotu na nízkou teplotu a pokračujte ve vaření déle než 5 minut za občasného míchání.
Ve středním hrnci nebo talířku roztavte máslo; zamíchejte mouku a pepř. Vařte za míchání 2 minuty. Postupně vmíchejte mléko. Vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne. Přidejte sýr za stálého míchání, dokud se nezmíchá.
K vařeným krupicím přidejte odkapanou klobásu nebo slaninu a polovinu sýrové omáčky.
Nalijte směs do připravené pekáče. Zadní stranou velké lžíce udělejte čtyři štěrbiny v štěrku. Rozdělte vejce do každé odsazení. Lehce posypte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Pečte asi 18 až 22 minut, nebo dokud vejce nejsou hotová podle potřeby. Znovu zahřejte zbývající sýrovou omáčku a pokapejte vejce nebo podávejte na boku.
Značky receptů:
- Grits
- snídaně
- jižní
- Vánoce
