Chléb

Armastas / Getty Images

Pekárna chleba, nazývaná také stroj na výrobu chleba, je elektrické počítadlo určené speciálně pro výrobu chleba a jeho pečení. Přestože se některé funkce stroje na pečení chleba liší, většina výrobců chleba má podobné funkce. Pokud máte zájem o koupi chleba stroj, tady je to, co potřebujete vědět, než se rozhodnete.

Proces

Složky receptů se přidávají do chlebové pánve stroje v přesném pořadí a zvoleném cyklu. Stroj smíchá a hnětí chlebové těsto, vezme jej po dobu odpočinku a nejprve se zvedne, poté se do druhého zvedne a skončí pečením chleba v zařízení. Plné cykly se mohou pohybovat od dvou do tří hodin; mnoho strojů má časovače odpočítávání.

Stroje s nastavením těsta umožňují odstranit těsto po ukončení kratšího cyklu (první kynutí), kde je můžete ručně tvarovat, nastavit tak, aby se zvedlo a dokončil proces pečení chleba ve vaší troubě. Cyklus těsta je důležitou funkcí, pokud dáváte přednost chlebu pečenému v peci než v pekárně.

Proč používat chléb na výrobu chleba?

Stroj provádí veškerou těžkou práci při hnětení těsta a odstraňuje odhady spojené s testováním připravenosti těsta. K míchání a hnětení těsta můžete použít stojanový mixér s nástavcem na háček na těsto nebo kuchyňský robot. Ale chléb vám dává možnost pokračovat v procesu. Jedná se tedy o vhodné zařízení šetřící čas.

Ve srovnání s uložením baleného chleba vám výroba vlastního chleba dává kontrolu nad přísadami. Mnoho lidí tyto stroje miluje čistě z hlediska výživy. S chlebovým strojem si můžete vybrat přísady, ovládat nebo používat alternativy pro cukr, mléčné výrobky a další přísady. Tímto způsobem můžete zajistit, že vaše rodina nebude konzervativní. Mnoho spotřebitelů miluje své chlebové stroje a nemůže být bez nich. Lidé bezlepkových potravin považují toto za nezbytné zařízení, protože bezlepkový chléb je někdy lepší, když se peče v pračce. Pro ostatní se zdá, že novinka výroby čerstvého chleba rychle mizí.

Co je třeba zvážit před nákupem

Pekárna na chleba nepotřebuje dostatek prostoru pro pult nebo úložný prostor v kabinetu, proto byste si měli tuto myšlenku rozmyslet, než ji dostanete. Dalšími rysy, které byste mohli chtít zvážit, jsou cyklus těsta, ať už to dělá malý nebo velký bochník, výběr kůry, možnosti opékání a možnost přerušit přidávání ovoce nebo jiných přísad, jakmile se těsto smíchá. Někteří výrobci chleba mají funkci rychlého pečení, která může být velmi užitečná, a také schopnost péct moučníky.

Existují stroje, které jsou určeny výhradně pro míchání / hnětení těsta a nemají žádnou pečicí funkci. Ti, kteří dávají přednost pečení ve své kuchyňské peci, mají rádi tento typ těsta, protože jsou menší velikosti a snáze se skladují. Pečicí cyklus by měl být potvrzen před nákupem.

Pekárny přicházejí v různých velikostech a provedeních, například pro horizontální nebo vertikální bochník. Pokud jde o ceny chleba, je zde také dost rozmezí - od 50 do 250 $ nebo více. Odrůda značek není rozsáhlá, ale existuje zde i řada velmi dobrých strojů na výrobu chleba, a to i v nižších cenových relacích.