Grilovaný sýr sociální
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 1 hamburger
Bohatá a šťavnatá pivní omáčka z modrého sýra, grilovaná červená cibule, rajčata dědictví, čerstvá bazalka a sladké n pikantní mayo na rohlících CBC kaiser mohou vypadat jako něco, co byste si objednali v restauraci, ale ne! Můžete si to užít v pohodlí svého domova.
Ingredience
- Pro pivní sýrovou omáčku
- 1 polévková lžíce másla
- 1 polévková lžíce mouky
- 1 šálek piva
- 2 lžíce modrého sýra
- 2 lžíce čedaru
- Volitelné: Zlato
- Pro burger z modrého sýra
- 1 CBC cibule
- 1/3 libry trávy krmené mletým hovězím masem
- 1/2 lžičky kurzu košer sůl
- 2 polévková lžíce sladkého n pikantního máje (smíchejte 2 lžíce máje se sladkou směsí koření a koření)
- 2 lžíce dědictví cherry rajčat (nakrájené)
- 3 plátky červené cibule (grilované)
- Několik lístků bazalky
- 1/2 lžíce pivní omáčky z modrého sýra
Kroky, jak to udělat
Pro pivní sýrovou omáčku
Shromážděte ingredience.
V malém hrnci připravte roux s máslem a moukou, vařte, dokud se mouka nevaří a přidejte do piva a šlehačky. Jakmile zhoustne, přidejte do nivového sýra čedar a zamíchejte. Pokud je příliš silný, přidejte trochu medu. Ochutnejte sezónu.
Pro burger z modrého sýra
S masem vytvořte placičku a posypte solí ze všech stran. Uvařte hamburger na vysoké teplotě, dokud nedosáhnete požadované donibility. Pokud nemáte gril, můžete to udělat v litinové pánvi s trochou másla. Až bude hotovo, odložte burger stranou.
Mezitím si opečte buchty a na každou polovinu rozetřete trochu Maya. Přidejte vařený hamburger, poté omáčku z piva s modrým sýrem, červenou cibulku, rajčata, bazalku a druhou polovinu majonézy. Podávejte okamžitě.
Značky receptů:
- čedar
- večeře
- americký
- léto
