Mitch Hrdlicka / Photodisc / Getty Images
Černé fazole jsou asi o velikosti hrášku až 1/2 palce dlouhé, s mírně méně výrazným tvarem lodi běžným pro fazole. Mají saténovou černou kůži a bílé centrum. Fazole po vaření mají krémovou texturu se silnou, lehce sladkou chutí.
Opatření, náhrady a ekvivalenty černých bobů
• 1 šálek černé fazole = 2 až 3 šálky černé fazole
• 1 libra sušených fazolí = přibližně 2 šálky nevařené
• 1 libra sušených fazolí = 5-1 / 2 až 6-1 / 2 šálků
• 1 šálkem sušených černých fazolí = 3 šálky
• 1 16 unce mohou černé fazole = 2 šálky s tekutinou
• 1 16-unce může černé fazole = 1-1 / 2 šálky vypuštěné
• 1/6 až 1/4 libry sušené fazole = 1 porce, vařené
• 3 šálky vařené černé fazole = 6 porcí
