S&C Design Studios
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 0 min
- Chlazení: 3 hodiny
- Výtěžek: 28 porcí
Přiveďte snímky Jell-O na oslavu dne sv. Patrika zábavnou Guinnessovou a zelenou želé. Je to funky twist na standardní recept Jell-O shot a budete překvapeni, jak dobře funguje.
Tento recept má o irském alkoholu vše, co máme rádi. Ve skutečnosti má vše, co najdete v irské automobilové bombě, jen ve formě želé. Jedná se o dvouvrstvou želatinu s Guinnessovou (nebo jinou tvrdou) a irskou whisky na dně a zelenou irskou krémovou vrstvou nahoře.
The Guinness & Green je zábavný recept, který je poměrně rychlý. Příprava by neměla trvat déle než 30 minut (včetně 20 čekajících na zřízení želatiny). Po druhé vrstvě, budete muset dát několik hodin úplně nastavit.
Tento recept bude dělat asi 28 (2-unce) želatinové výstřely.
Ingredience
- 3/4 šálku Guinness
- 4 obálky (celkem 4 polévkové lžíce) neochucená želatina (dělená)
- 1/4 šálku irské whisky
- 1 1/2 šálky vody (horké; rozdělené)
- 1/2 šálku irského krému
- Zelené barvení potravin
Kroky, jak to udělat
Vytvořte základnu želatiny Guinness
Nalijte Guinness do misky a přidejte 3 obálky (3 polévkové lžíce) želatiny. Nechte to asi 2 minuty odpočívat.
Přidejte irskou whisky a 1 šálek horké vody. Míchejte, dokud se želatina zcela nerozpustí.
Nalijte stejná množství do broků a ponechte dostatek místa pro druhou vrstvu.
Chlazte asi 20 až 30 minut.
Tipy
- Vaše voda nemusí být vroucí, ale měla by být velmi horká, aby se rozpustila želatina. Pro tuto první vrstvu nepotřebujete želatinu úplně ztuhnout. Chcete však mít polopevnou základnu, protože druhá vrstva bude stále teplá. To může způsobit, že část hnědé želatiny prosakuje do zelené vrstvy. Nevypadá to špatně, prostě nemá čistě zelenou barvu.
Vytvořte vrstvu zelené želatiny
Pokud pro tuto vrstvu používáte stejnou misku, nejprve ji umyjte. Možná to nebudete moci vidět, ale je pravděpodobné, že uvnitř je nějaká želatina, která už je nastavena.
Nalijte irský krém do mísy a přidejte 1 obálku (1 polévková lžíce) želatiny. Nechte to asi 2 minuty odpočívat.
Přidejte 1/2 šálku horké vody a míchejte, dokud se želatina nerozpustí.
Přidejte asi 4 kapky zeleného potravinového barviva a promíchejte. Pokud chcete, přidejte další kapky pro zesílení zelené.
Pomalu nalijte zelenou irskou krémovou želatinu na částečně nastavenou želatinu Guinness.
Chlazte 2 až 3 hodiny nebo do úplného nastavení.
Možnosti zobrazování
Stejně jako u každého želé, můžete jim sloužit různými způsoby.
Jednorázové plastové kelímky.
Velké brokové brýle - ty s velkou kulatou miskou fungují skvěle - nebo staromódní brýle.
Jako prostěradlo: želatinové vrstvy nalijte na rovnou misku nebo pánev a jednou je nakrájejte na čtverečky.
O želatině
Přestože tyto záběry spadají do toho, co se běžně nazývá „záběry Jell-O“, není tento název úplně správný. To proto, že nepoužíváme želatinu značky Jell-O (nedělají neochucenou želatinu). Místo toho by měli být technicky nazýváni „želatina“ nebo „želé“.
Ve většině obchodů s potravinami najdete neochucenou želatinu od značek jako Knox. Nejčastěji se vyskytuje v krabici, která obsahuje čtyři obálky, z nichž každá obsahuje 1/4 unce nebo 1 polévkovou lžíci želatiny. Celkové množství želatiny potřebné pro obě vrstvy je 1 unce nebo 4 polévkové lžíce.
Pokud používáte želatinu jinou než Knox, možná budete muset želatinu změřit.
Vytvořte tyto snímky za levné
Pokud si to nepřejete, není třeba kupovat velkou láhev irské whisky nebo smetany nebo celé balení Guinness. Zásobování baru samozřejmě není špatný nápad, ale pomocí tohoto receptu můžete ušetřit trochu peněz.
Chcete-li vytvořit přesný recept výše, vyzvedněte si jednu láhev Guinness (mnoho obchodů nabízí singly), jednu miniaturní láhev irské whisky a dvě minis irské smetany. Pokud obchod s alkoholem nemá minis irský krém jako Baileys, další krém jako RumChata funguje dobře.
Jak silné jsou Guinness & Green Shots?
Do těchto záběrů Jell-O jsme smíchali tři druhy alkoholu, takže si myslíte, že budou docela silné, že? Ne nutně proto, že největší objem pochází z 5, 6 procenta ABV. Navíc, celkový alkohol spojujeme se stejným množstvím vody, takže konečné záběry jsou relativně krotké.
Ve světě party střelců je to docela mírné. Jak však víme ze záběrů Jell-O, je velmi snadné jíst a vy byste mohli být opilí, než to budete vědět. Nezáleží na tom, jak skvěle chutnají, nezapomeňte, že mají alkohol.
Značky receptů:
- střílel
- americký
- oslava
- koktejl
