Fotografie z Big Green Egg
Big Green Egg vyrábí tyto grily Kamado Style po celá desetiletí. Tohle je nejoblíbenější z jejich modelů a je dost velká na to, aby uvařila jednu 20kila krůtu. To, co dělá tuto jednotku skvělou, je to, že i když dokáže díky vysoké teplotě keramického pláště produkovat vysoké teploty, může také udržovat nízké teploty, což z ní dělá skvělého kuřáka. Je to univerzálnost vajíčka, díky které vyniká jako jeden z velkých grilovacích uhlí naší doby. S mnoha dostupným příslušenstvím opravdu není moc tohoto uhlí na uhlí. Přibližně 800 USD je tento velký gril určen pro osobu, která plánuje hodně vařit.
Profesionálové
-
Keramická skořápka drží teplo pro rovnoměrné vaření
-
Vynikající ventilace poskytuje skvělou regulaci tepla
-
Funguje skvěle jako kuřák
-
Lze jej vypnout, aby se zbavil zbývajícího uhlí
Nevýhody
-
850 $ cenovka
-
Stojan se prodává samostatně
Popis
- Varná plocha o průměru 18 palců (255 čtverečních palců) Horní odvzdušňovací čepice je litina, spodní větrací otvor je z nerezové oceliHustá keramická skořepina drží teplo a zastavuje kolísání teplotyGlazovaný interiér usnadňuje čištěníVýklopné víko pro snadné zvedání Ocelové rošty potažené keramikou s povrchovou úpravou Mexiko s částmi po celém světě
Posouzení
Big Green Egg je legendou mezi kuchaři na zahradě. Díky schopnosti zasáhnout teploty nad 600 stupňů nebo je držet až 200 stupňů, je tato jednotka ideální pro pálení steaků a kouření hrudek. Velká jednotka je nejoblíbenější z vajec a 18-palcová průměrná varná plocha (255 čtverečních palců primárního prostoru pro vaření) je dostatečně velká, aby pojala krůtu o hmotnosti 20 liber. To vám dává prostor pro grilování nebo kouření spousty jídla.
Keramická skořápka Big Green Egg je silná a schopná vydržet široký rozsah teplot, takže se nemusíte obávat praskání, pokud ji zahřejete v mrazivém chladném dni. To, co dělá tento gril tak dobrým, je to, že se uvnitř udržuje teplo. I při nejvyšších teplotách zůstává vnější část relativně chladná. Kvůli této účinnosti designu zjistíte, že na srovnatelně velké grily nepoužíváte tolik uhlí, jaké byste použili. Po dokončení vaření můžete zavřít průduchy, abyste zabránili spálení zbývajícího uhlí uvnitř, a uložte jej pro další vaření.
Teplo je na tomto kuřáckém grilu řízeno větracím otvorem ve spodní části jednotky a dalším nahoře. Tyto průduchy se snadno používají, ale poskytují vám velkou kontrolu. Ve skutečnosti jsme zjistili, že na tomto dřevěném uhlí máte lepší regulaci tepla než na většině plynových grilů. Vzhledem k vysoce izolačnímu designu tohoto grilu je snazší zvýšit teplotu než snížit, takže jakmile uhlí začne hořet, omezte průtok vzduchu a pomalu otevřete větrací otvory, dokud nedosáhne požadované teploty vaření.
Big Green Egg je známé pro své služby a podporu, takže můžete opravdu důvěřovat této investici. Vejce mají tendenci trvat dlouho, takže zatímco cenovka 850 $ (zkontrolujte aktuální ceny Big Green Egg) na tomto Egg Large se může zdát velmi rozdělit, že z desetiletého minima se dostanete z grilu a je to opravdu přiměřená investice.
Tento gril je k dispozici pouze u autorizovaných prodejců.
Hledáte něco trochu většího? Vyzkoušejte Big Green Egg XL. Menší? Vyzkoušejte Big Green Egg Medium.
Naučte se, jak správně grilovat
