Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 8 až 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 330 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 41g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 až 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 330 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 21% |
| Nasycený tuk 9g | 43% |
| Cholesterol 123 mg | 41% |
| Sodík 457 mg | 20% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 41 g | 15% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Vápník 167 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pečte tento snadný skořici a hnědý cukr se streuselem zakončeným kávovým koláčem ve čtvercové nebo kulaté pánvi. Každé sousto vlhkého kávového koláče zahrnuje velkorysé množství lehce kořeněné vrchní vrstvy vrchního cukru. Koláč podávejte mírně teplý nebo při pokojové teplotě. Dělá lehký dezert s kopečkem zmrzliny nebo lehkou snídani nebo svačinu.
Tento kávový koláč chutná lahodně, aniž by se zdobily, ale můžete přidat ke směsi polevy streusel 1/4 až 1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů nebo vlašských ořechů. Nebo posypte čerstvými borůvkami na těsto, než přidáte vrstvu streuselu.
Můžete si připravit streusel polevou několik hodin předem nebo dokonce den předem a chlazte jej ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudete připraveni péct dort. Uchovávejte kávový koláč ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až jednoho týdne nebo jej zmrazte do vysoce odolného mrazicího obalu po dobu až tří měsíců.
Ingredience
- Pro polevu:
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku prosévané univerzální mouky
- 1/4 šálku soleného másla (při pokojové teplotě)
- 1 čajová lžička skořice
- Pro dort:
- 1 1/2 šálků univerzální mouky
- 2 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 velké vejce (rozbité)
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 1/3 šálku roztaveného másla (solené nebo nesolené)
- 1/2 šálku mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 325 F.
Máslo a mouku připravte na 8 nebo 9 palcové čtvercové nebo kulaté dortové pánvi.
V malé míchací misce smíchejte 1/2 šálku hnědého cukru s 1/4 šálku víceúčelové mouky a skořice. Míchejte, aby se směs promíchala, a poté pracujte v 1/4 šálku změkčeného másla vidličkou nebo prsty, dokud se směs necítí drobivě. Odložte streusel stranou.
Ve střední misce smíchejte 1 1/2 šálků univerzální mouky s práškem na pečení a solí; důkladně promíchejte šlehačkou nebo lžičkou a odložte stranou.
V míchací misce s elektrickým mixérem lehce porazit vejce a pak porazit cukr a 1/3 šálku rozpuštěného másla. Přidejte mléko a vanilku a dobře promíchejte. Zamíchejte mouku a míchejte těsto při nízké rychlosti, dokud se dobře nerozmíchá.
Rozetřete těsto do připravené pekáče.
Hnědý cukrový streusel posypte rovnoměrně na těstíčko.
Pečte dort v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
Částečně se ochladí v pánvi na drátěném stojanu.
Kávový koláč nakrájejte na čtverce, dokud je ještě teplý.
Varianty receptů
- Přidejte 1/4 na 1/2 šálku nakrájených pekanových ořechů nebo vlašských ořechů na vrchní část struskové strouhanky. Před přidáním vrchní vrstvy streusel posypte asi 1 šálek čerstvých borůvek, malin nebo nasekaných čerstvých třešní. do 1 šálku džemu do těsta před tím, než jej doplníte směsí streusel. Přidejte do těsta hrst čokolády.
Značky receptů:
- dort
- snídaně
- americký
- Vánoce
