Laszlo Selly / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 80 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 60 minut
- Stojící doba: 5 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 309 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 29 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 309 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sodík 149 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vlákno 3g | 9% |
| Protein 29g | |
| Vápník 202 mg | 16% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hnědá rýže přidává do této snadné receptury skvělou chuť, strukturu a výživu a pestem je ještě lepší. Tento snadný a chutný recept je skvělý pro studený podzim nebo zimní den a podávejte se sametovou bramborovou kaší a zelenými fazolkami.
V tomto receptu je nutná okamžitá hnědá rýže, protože během pečení sekanou musí změkčit. Pravidelná rýže by prostě zůstala příliš tvrdá, protože v receptu není dostatek tekutiny a sekaná vaří celé hodiny. Nezkoušejte tedy v této misce nahradit jiný druh rýže!
Chcete-li vytvořit nejlepší sekanou, vždy nejprve smíchejte všechny ingredience kromě masa a dobře promíchejte. poté přidejte hovězí maso a jemně, ale důkladně promíchejte. Vaše ruce jsou nejlepšími nástroji pro tuto práci. Potom jemně vytvořte směs do bochníku a péct. Po manipulaci se syrovým masem si dobře umyjte ruce.
Meatloaf je vždy lepší, pokud ho necháte několik minut stát, než ho nakrájíte. To dává bochníku čas na reabsorbování části kapaliny, která byla vypálena, takže je vlhká a bude se rovnoměrněji krájet. Plátky budou hezčí, pokud to necháte stát. Stačí zakrýt bochník fólií a připravit zbytek jídla; poté krájejte, podávejte a kopejte.
Ingredience
- 1/2 šálky cibule (jemně nasekané)
- 1/4 šálku červené papriky (mleté)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku instantní hnědé rýže (též tepelně neupravené)
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky bílého pepře
- 1 vejce (rozbité)
- 1/2 šálku bazalkového pestem
- 1/4 šálku mléka
- 1 1/2 libry libového mletého hovězího masa
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F.
Na těžké pánvi na mírném ohni vařte cibuli, papriku a česnek v olivovém oleji, dokud neovládne, za stálého míchání.
Tuto směs vložte do velké mísy spolu s nevařenou rýží, solí, pepřem, vejcem, bazalkovým pestem a mlékem a dobře promíchejte lžičkou.
Přidejte mleté hovězí maso a sýr k přísadám v misce a jemně promíchejte rukama, dokud se nezkombinují. Vytvořte směs hovězího masa do tvaru bochníku a položte na brojlerovou pánev se štěrbinami pro odtok tuku.
Pečte sekanou při 350 ° C po dobu 55 až 65 minut nebo dokud vnitřní teplota nezaregistruje 160 ° F, měřeno spolehlivým masovým teploměrem. Zakryjte sekanou fólií a nechte bochník stát po dobu 10 minut, než nařežte.
Značky receptů:
- Rýže
- večeře
- americký
- zpátky do školy
