Anita Schecter
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 304 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 54 g | Sacharidy |
| 12g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 304 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 565 mg | 25% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 54 g | 20% |
| Dietní vláknina 8g | 29% |
| Protein 12g | |
| Vápník 152 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Falafel, často považovaný za rychlé občerstvení nebo pouliční jídlo na Středním východě, je ve skutečnosti velmi univerzální jídlo. Klasická smažená verze je to, co se obvykle najde, ale není důvod, proč ji nelze pečet. A kromě smažení se recept skládá převážně ze zdravých cizrnek.
Základna receptury se také hodí k přizpůsobení různých fazolí, koření nebo zeleniny. Řepa přidává sladkou chuť a spoustu výživy. A pokud pečete falafely, řepa pomáhá udržovat vlhkost.
Podávejte je jako oběd nebo svačinu uvnitř pita s izraelským salátem nebo je použijte místo masových kuliček pro vegetariánské jídlo.
Ingredience
- 1 červená řepa (loupaná a čtvrtkovaná)
- 1 šálek cizrny (konzervy jsou v pořádku, opláchnuté a vyčerpané)
- 1 stroužky česneku (oloupané)
- 2 polévkové lžíce tahini omáčky
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 2 polévkové lžíce petrželky (sekané)
- 1 lžička kmínu
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 400 stupňů.
Přidejte do zpracovatele řepu, cizrnu, česnek, tahini omáčku, mouku, petržel a kmín. Pulzujte, dokud se směs nespojí, ale nemusí to být hladká pasta. Dochutíme solí a pepřem.
Forma 1 oz. koule (použití může použít lopatka) a položte na plech potažený pergamenovým papírem. Pečeme 30 minut.
Podávejte na greeny, posypané tahini omáčkou. Můžete to také podávat v pita se salátem nebo na těstovinách místo masových kuliček.
Značky receptů:
- Cizrna
- entrée
- na Středním východě
- zpátky do školy
