Arx0nt / Getty Images
- Celkem: 17 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 2 minuty
- Výnos: Asi 2 šálky (slouží 20)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 123 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Asi 2 šálky (slouží 20) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 123 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 11% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sodík 82 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vápník 36 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto staromódní poleva se vyrábí z mléka a mouky namíchané do směsi cukru a másla. Protože je namísto cukrářského cukru zahuštěna moukou, má poleva mnohem méně cukru než typické polevy na práškový cukr, Poleva se bije, dokud neztratí štiplavost z cukru a nebude se podobat nadýchané šlehačce.
Koláč s červeným polevem je tradičně matný.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 3/4 šálku mléka
- 3/4 šálku másla (nesolené, změkčené)
- 3/4 šálku cukru (granulovaný, pokud možno jemný)
- 1/8 lžičky soli
- 1 lžička vanilky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do hrnce přidejte malé množství mléka do mouky a promíchejte, abyste vytvořili hladkou pastu. Přidejte zbývající mléko.
Vařte, za stálého míchání, na mírném ohni, dokud směs nevře a nezhoustne.
Vařte za míchání déle než 1 minutu.
Vyjměte z tepla a nechte jej vychladnout.
V míchací misce s elektrickým míchadlem na střední rychlost, bít máslo, až krémově.
Postupně přidávejte cukr a sůl; tlukot, dokud není lehký a nadýchaný, asi 5 až 7 minut, často škrábání po stranách mísy.
Přidá se chlazená směs mléka a mouky a bije, dokud není velmi lehká a nadýchaná; porazit ve vanilce.
Užívat si!
Spropitné
- Tento recept dává dost na to, aby zamrzl dvouvrstvý dort.
Značky receptů:
- dort
- dezert
- jižní
- Vánoce
