Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 6 porcí (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 642 | Kalorie |
| 32 g | Tlustý |
| 51 g | Sacharidy |
| 39 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 642 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasycený tuk 15g | 75% |
| Cholesterol 121 mg | 40% |
| Sodík 966 mg | 42% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 51 g | 19% |
| Dietní vlákno 7g | 24% |
| Protein 39g | |
| Vápník 448 mg | 34% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na hovězí a houbový chléb s koláčem je skvělým příkladem toho, jak přidání houb do kastrolku dělá z hovězího masa „masnější“. Stejně jako náplň hub a hovězího masa, opravdoví milovníci chalupových koláčů vědí, že je to sýrová bramborová krusta, díky níž je tento snadný recept na kastrol tak chutný.
Ingredience
- 1 1/2 libry červenohnědé brambory (nakrájené na velké kousky)
- 2 stroužky česneku (oloupané, rozpůlené)
- 1/4 šálku mléka
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 šálek drceného sýru čedar (rozdělený)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 8 uncí. houby (plátky)
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 3 lžíce mouky
- 1 1/2 šálku hovězí vývar nebo vývar
- 1 lžičková sůl
- 1/2 lžičky černého pepře
- 2 lžíce kečupu
- 1 čajová lžička Worcestershire omáčka
- Balení 1 libra zmrazeného hrachu a mrkve (dobře rozmrazené a dobře vypuštěné)
Kroky, jak to udělat
Přidejte brambory a česnek do hrnce - přikryjte studenou vodou a přidejte velkou špetku soli. Přiveďte k varu, zahřívejte na střední až nízkou teplotu a nechte je vařit, dokud brambory nejsou jemné, asi 25 minut. Vypusťte velmi dobře a přidejte zpět k pánev. Přidejte mléko, máslo a polovinu sýra; bramborovou kaší, dokud nejsou hladké a bez hrudek. Rezervovat.
Přidejte olivový olej na velkou pánev; přidejte houby a vařte na mírně vysoké teplotě, dokud nezhnědnou. Vyjměte z pánve a rezervy. Přidejte mleté hovězí maso na stejnou pánev a hnědé na mírném ohni, maso rozdělte na velmi malé kousky při vaření. Míchejte v mouce a vařte 3 minuty. Vmíchejte vývar a jakmile je přidán, přidejte sůl, pepř, kečup, Worcestershire omáčku, míchanou zeleninu a vyhrazené houby. Vařte za občasného míchání po dobu 5 minut. Přeneste do 3-kvartového pekáče.
Masovou směs přikryjeme bramborovou kaší a rovnoměrně rozetřete vidličkou. Horní část se zbytkem sýra. Pečte v předehřáté troubě při 375 ° F po dobu 40 minut nebo do zlaté. Před podáváním nechte sedět 10 minut.
Značky receptů:
- čedar
- večeře
- americký
- zpátky do školy
