Pěstování zeleniny a

Pěstování zeleninové zahrady může být nejen ekonomické, ale i zábavné. Někdy je však těžké se rozhodnout, co chcete pěstovat a co dál. Zde, A až Z, jsou rostoucí tipy a doporučení pro nejoblíbenější zeleninu, která roste v domácí zeleninové zahradě.

• Chřest

  

  David Q. Cavagnaro / Getty Images

  Chřest je jednou z prvních jarní zeleniny a je to také trvalka. Stejně jako u každé trvalé rostliny trvá, než se vaše chřestové rostliny dostanou do své vlastní, asi 3 roky. První rok budete muset být trpěliví a nevybírat žádné. Ale jakmile budou v chodu, budete si roky užívat čerstvý chřest.

• Fazole

  

  Marie Iannotti

  Fazole prostě pokračují v produkci. Fazolové boby můžete zasadit postupně každé 2 až 3 týdny a mít nepřetržitou sklizeň nebo jen dát pár tepee z prostorově úsporných tyčinek. A je tu mnohem více rozmanitosti, než co najdete u potravin.

• Řepa

  

  LOVE_LIFE / Getty Images

  Kolik zeleniny je zcela jedlé? Můžete jíst řepnou zeleninu nebo čekat a jíst kořenovou žárovku. Můžete dokonce jíst další rostliny, které řídnete z řady. To vše a řepa jsou ve skutečnosti také velmi atraktivní okrasnou rostlinou.

• Brokolice

  

  DigiPub / Getty Images

  Brokolice zvládne na jaře trochu chladu, i když se to opravdu nezačne, dokud se věci nezahřejí. Přesto je hezké nechat rostliny zasazené a připravené k sprintu. Dejte jim dostatek prostoru a dobré půdy. Většinu léta budou vysílat klíčky.

• Růžičková kapusta

  

  Debbie Schiel / stock.xchng

  Růžičková kapusta se rozrůstá a pak, právě když si myslíte, že v zahradě není co vybírat, jsou růžičková kapusta namrzlá a připravena si ji užít. Dolní výhonky můžete začít sklízet dříve, ale po líbání mrazem jsou skutečně nejsladší.

• Zelí

  

  Marie Iannotti

  Tato rostlina je stejně dekorativní jako chutná. Pole zelí vypadá příliš dobře na řezání. Ale ano. Vyzkoušejte některé z méně známých typů, jako je zvrásněný savoy, čínský „Michihli“ nebo italské dědictví „Nero di Toscana“ (Black Palm Tree).

• Kukuřice

  

  Stephanie Berghaeuser / stock.xchng

  Kukuřice tak čerstvá, že ji není třeba vařit. Pokud jste to ještě nezažili, dlužíte to sobě, abyste zkusili pěstovat kukuřici. Kukuřice je opylována větrem, takže potřebujete dostatek místa, abyste ji zasadili do bloků. Ale je to docela atraktivní rostlina, takže vám nebude vadit dělat si pokoj.

• Okurka

  

  Tomm L / Getty Images

  Okurky nepotřebují k růstu příliš povzbuzení. Jedinou těžkou součástí pěstování okurek je udržování sklizně. Vyberte si mladé a budou méně hořké a mají méně semen. Více bude následovat.

• Lilek

  

  National Garden Bureau, Inc.

  Je tam celý svět lilku, jen na nás čeká, až se naučíme, jak ho dobře uvařit. K dispozici jsou pruhované, strakaté, zelené a dokonce i vejcovité bílé lilky, se kterými můžete experimentovat. Lilek absolutně miluje teplo a slunce a větší ovocné odrůdy potřebují dlouhé léto, aby dobře vyprodukovaly. Ale dlouhé tenké lilky, jako asijský „Fengyuan“ a vítězové AAS „Hansel“ a „Gretel“, jsou skvělé pro zahrady s kratší sezónou.

• Zelenina

  

  Marie Iannotti

  Jen málo zeleniny vyžaduje tak málo práce a je pro vás tak dobré. Většina zelených (a červených) plodin v pozdních sezónách opravdu dobře funguje jako náhrada za blednoucí a fazolové rostliny. A některé jsou tak krásné, jako například švýcarský mangard „Bright Lights“, mohou v květinové zahradě dělat dvojí povinnost. Budou však potřebovat určitou ochranu před podzemními vodami, kteří je také milují.

• Tykve

  

  Marie Iannotti

  Může se to zdát jako oběť vzdát se místa za něco, co nemůžete jíst, ale jaká by byla sklizňová sezóna bez zobrazení okrasných tykví? Tykve lze snadno pěstovat kdekoli ve vašem dvoře, protože začnou být ozdobné dlouho předtím, než je sklidíte.

• Listový salát

  

  south_agency / Getty Images

  Kolik zeleniny můžete jíst čerstvé, bez vaření? Pokud si myslíte, že veškerý salát je bez chuti, zkuste smíšenou směs a překvapte se. Salát můžete pěstovat celé léto. Když se teplota zahřeje, pomůže zasadit salát ve stínu vyšších rostlin, jako jsou fazole nebo rajčata. Pěstujte střih a přicházejte znovu typy a nikdy nebudete z hlávkového salátu.

• Okra

  

  Joseph De Leo / Getty Images

  Okra je spojen s jihem, ale roste docela dobře kdekoli. Okra je v rodině ibišků a má některé z nejkrásnějších květů, které uvidíte v zeleninové zahradě. Lusky jsou známé pro zahušťování gumy, ale dělají to samé - lahodně - pro kari, restované hranolky a těstovinové omáčky.

• Cibule

  

  Marie Iannotti

  Jaká léčba, schopnost jít ven a vykopat cibuli, když ji potřebujete. Pěstování cibule ze semene trvá dlouhou dobu, ale naštěstí jsou zde transplantáty a sady nebo cibulovité cibule, které tento proces urychlují.

• Hrách

  

  istetiana / Getty Images

  Hrách má krátkou sezónu, někdy i kratší, než se očekávalo. Když jste v zahradě, jedli se více než jeden hrášek. Pokud jste to ještě nezkusili, doporučujeme to srdečně. Rostlina hodně, protože jakmile začnete střílet (a jíst), není tolik, jak byste mohli očekávat.

• Papriky (horké)

  

  Marie Iannotti

  Pálivé papriky milují zneužívání. Zaplňte je. Zapomeňte je zalévat. Je jim to jedno. Budou dál vyrábět. Dokonce i jemnější feferonky mají zing, když je budete jíst čerstvě vybral. Buďte opatrní, jsou návykové.

• Brambory

  

  Čip Somodevilla / Getty Images

  Brambory jsou velmi nenáročnou plodinou. Dělají svou věc v podzemí po dobu několika měsíců a když jsou připraveni na vykopání, dají vám vědět tím, že zmizí na vrcholu. Samozřejmě můžete vždy udělat nějaké časné kopání na periferii u některých nových brambor. Udělejte bodnutí při pěstování červené, bílé a modré bramborové náplasti nebo něžných prstů. Nejlepší část pěstování brambor je překvapení toho, kolik najdete, když je vykopáváte.

• Dýně

  

  Johannes Simon / Getty Images

  Dýně jsou zábavná plodina. Jejich velké rozlévané vinné révy zabírají hodně místa, ale mnoho nemusíte vysazovat. A jsou tu roztomilé malé „Jack-Be-Little“ nebo „Baby Boo“, dýňové dýně, konkurenční obří dýně, dýně „Rouge Vif d'Etampes“ Cinderalla a nezapomeňte na dýňové dýně.

• Ředkev

  

  Ředkvičky vynaloží tak malé úsilí, zdá se hloupé je nezasadit. Jsou křupavé, šťavnaté a trochu štiplavější svěží ze zahrady. Každých několik týdnů je zasazujte do malých řad, abyste je udrželi v chodu. Ředkvičky jsou často interplantovány s mrkví a řepou. Uvolňují půdu a označují oblast, zatímco pomalejší klíčící semena se teprve začínají. Pak jsou sklizeny a pryč, než se dostanou do cesty.

• Rebarbora

  

  Katia Grimmer-Laversanne / stock.xchng

  Je rebarbora zelenina? Ovoce? Ozdobné? Nicméně klasifikujete to, je snadné pěstovat a je to jedna z mála víceleté zeleniny, i když v teplejším podnebí se pěstuje jako roční, protože potřebuje teploty pod 40 ° F. Pro přerušení klidu a stimulaci růstu pupenů. Ať tak či onak, dělá to skvělý koláč!

• Špenát

  

  David Paul Morris / Stringer / Getty Images

  Špenát je dostatečně vytrvalý na to, aby byl zasazen dříve, než budete mráz. Pokud se nemůžete dočkat, až začne zeleninová zahrada, je špenát definitivní. Získejte pár výsadeb před tím, než se přiblíží letní teplo. Pak budete mít prostor pro zeleninu v teplém období, jako je lilek a paprika.

• Squash (léto)

  

  Marie Iannotti

  Na letní squash je víc než jen cuketa. Letní squash nepotřebuje peeling a velmi často nepotřebuje vaření. Je také snadné pěstovat. Vyzkoušejte nádherné jednorázové tykve, které můžete nabrat a použít jako jedlou misku nebo mrkvičku pattypan starburst.

• Squash (zima)

  

  Marie Iannotti

  Když vás z těchto dlouhých zimních dnů uděláte borovice pro zeleninovou zahradu, budete potěšeni, že budete mít k dispozici sklad zimních tykev, který vám připomene teplejší dny. Berou svůj čas zrání, ale pak také dlouho.

• Sladké brambory

  

  Scott Bauer / USDA Ag. Výzkumná služba

  Věděli jste, že můžete jíst také listy sladkých brambor? Prostě je neberte všechny, nebo sladké brambory nebudou schopny dokončit růst. Věděli jste, že kromě populárních sladkých brambor pomerančového masa existují bílé, žluté a dokonce i fialové odrůdy?

• Rajčata

  

  Národní zahradní úřad

  Test skutečného zeleninového zahradníka je hledáním prvního zralého rajčete sezóny. Nikdy se nedohodneme na tom nejlepším rajče, které se bude pěstovat, ale s tisíci z čeho vybírat, soutěž stále pokračuje. Pokud nic jiného nez pěstujete, měli byste mít alespoň květináči z rajčat v květináči. (A některé byliny.)