Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Bazilika-ica koktejl je dobrá volba, pokud hledáte něco jedinečného. Nabízí výraznou chuť bazalky proti slazenému ginu a směsi bazalky bez květů, což z ní dělá perfektní koktejl pro vaše jarní a letní potěšení.
Receptem je stvoření Chris Milligan, Santa Fe Barman, který svou magii pracuje za barem v Novém Mexiku. V něm je čerstvá bazalka spárována s Plymouth Gin místo londýnského sucha, protože Plymouthův ovocný profil funguje tak dobře proti bylinkám. Bezinky a dva hořké jsou jen zmrzliny na dortu, které to vše uvedou do rovnováhy.
Dokonce i obloha je fantastická! Milligan navrhuje omotat pomerančový kroužek kolem lístku bazalky pro nový dotek.
Ingredience
- 4 velké listy bazalky
- 1/2 oz citronové šťávy (čerstvé)
- 1/2 unce jednoduchý sirup
- 2 unce Plymouth Gin
- 1/2 unčí bazilkový likér (St Germain)
- 1 pomlčka oranžové hořkosti (Regan's)
- 1 pomlčka Peychaud's Bitters
- Ozdoba: bazalkový list
- Ozdoba: dlouhé oranžové zkroucení
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smažte bazalku, citronovou šťávu a jednoduchý sirup na dně míchací sklenice.
Přidejte gin, likér bez květů a hořké. Naplňte led a uzavřete míchací sklenici třepačkou Boston.
Třepe se po dobu 10 až 12 sekund, pak se vlije do vychlazené koktejlové sklenice.
Chcete-li ozdobit, stočte list bazalky, pak kolem něj zabalte pomerančový kroužek a vložte jej do sklenice.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Čerstvá bazalka nabízí lepší chuť pro koktejly než sušená bylina. Dokonce i mražení, které se doporučuje k uchování, je nejlépe rezervováno pro potraviny. Chcete-li zajistit, aby pro vaše nápoje byla k dispozici čerstvá bazalka, zvažte její přidání do zahrady. I když jen ve vašem kuchyňském okně roste, je to snadná rostlina. Milligan navrhuje bohatý jednoduchý sirup pro tento recept, takže smíchejte cukr a vodu ve stejných částech (poměr 1: 1). Pro nejlepší ochutnávku je vždy upřednostněna čerstvá citronová šťáva. koktejly, zejména takové, které nabízejí jemnou, svěží chuť. Průměrný citron by měl vydat 1 3/4 unce šťávy, což je více než dost na jeden bazalkový ica koktejl.
Varianty receptů
- Pokud chcete, vytvořte jednoduchý sirup naplněný bazalkou a přeskočte zmatek. To je dobrá volba, pokud vaše bylinky začínají vadnout, ale chcete zachovat jejich chuť. Jednoduše použijte základní jednoduchý recept na sirup a přidejte asi pět listů bazalky, nechte je strmý, dokud sirup nevychladne. Přestože se doporučuje Plymouth Gin, neznamená to, že by jiné styly ginu nefungovaly. Možná budete chtít zkusit něco s měkčím profilem, než je průměrný suchý Londýn. Přemýšlejte o značkách jako Hendrick's, Aviation nebo The Botanist a prozkoumejte své možnosti odtud. Tento recept by byl také vynikajícím nástrojem pro šalvěje, pokud máte tu bylinu a dojdete z bazalky.
Jak silný je bazalka ica?
Síla bazalky-ica je ekvivalentní průměrnému martini, které zahrnuje několik nealkoholických mixérů. Obvykle se otřese až o 23 procent ABV (46 důkazů). Není to nejlehčí nápoj, na který je dobré mít na paměti, protože příliš mnoho lidí vás může opít, než se očekávalo.
Značky receptů:
- gin koktejl
- bazalkový koktejl
- americký
- den matek
