Jamie Grill / Getty Images
Od doby, kdy byl první nápoj smíchán, se vytvořily tisíce koktejlů, ale jen málo z nich se postavilo zkoušce času. Od klasického mátového julepu a vaječného masa z 18. století až po hurikán a bulvár, který je v éře prohibice.
Mnoho z těchto koktejlů pro nás dnes zůstává oblíbenými. Ostatní mohli zapomenout na širokou veřejnost, i když existují některé velmi zajímavé nápoje, které stojí za zmínku a oživení.
Tento seznam je kompilací receptů vyvinutých mezi 17. a 30. lety 20. století. Mnoho příběhů o nápojích je však zpochybňováno, některé jsou založeny na pověrách zakalených alkoholem a některé jsou jen odhadem současné koktejlové komunity díky pečlivému výzkumu.
Pak je zde ještě mnoho koktejlů, které by zde možná měly být zahrnuty, ale příběhy jejich tvůrců nebo jasný odkaz na to, kdy byly vytvořeny, nejsou k dispozici.
-
Klasické brandy koktejly
Smrk
Před zákazem byla brandy jedním z nejpopulárnějších základních destilátů a během této doby byly vytvořeny některé z nejlepších brandy koktejlů.
Zatímco brandy je skvělý duch, dnes se nepoužívá tak často, jako tomu bylo v prvních dnech baru. Ve skutečnosti, některé z nejlepších brandy koktejlů všech dob patří mezi tento seznam klasických koktejlů.
Mnoho z těchto nápojů ošetřuje brandy s jemným nádechem, míchá je do jednoduchých směsí, které umožňují základně prosvítat. Všimněte si, že řada z nich má vermut, je zde několik kyselých nápojů a pár z nich dokonce dostane trochu tropického, párového brandy s rumem.
Všimněte si také, že řada těchto nápojů používá ochucené pálenky, jako jsou jablka, meruňky a třešně. Buďte opatrní při nákupu těchto brandies dnes, protože řada dostupných možností jsou spíše jako slazené likéry než brandy infuze. Naštěstí dochází k oživení v „skutečných“ ovocných branách a dostupné možnosti rostou.
Uváděli jsme koktejly s jejich hlavními ingrediencemi, abychom je usnadnili jejich prohlížení. Nezahrnuli jsme však všechny přísady (jako citronovou nebo limetkovou šťávu, pokud se používají jako přízvuky), proto prosím postupujte podle odkazu na recept, kde najdete úplný seznam přísad.
Také si všimněte, že mnoho z těchto receptů bylo upraveno v průběhu let a nemusí odrážet přesný původní recept.
Klasické recepty na koktejly Brandy
- Black Velvet - silné pivo, šampaňské Bambusový koktejl - sherry, suchý vermut, bittersPimm's Cup - Pimm's Cup No. 1, limonáda
