Smrk / Victoria Heydt
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 1 šálek / 240 ml (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 91 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 šálek / 240 ml (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 91 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 2% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 3562 mg | 155% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 2g | |
| Vápník 47 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento klasický vepřový rub je ideální pro uzené vepřové pečeně. Je to obzvláště oblíbené u taženého vepřového masa, nicméně tento základní rubový recept lze použít také pro žebra a kotlety.
Ingredience
- 1/3 šálku papriky
- 1/4 šálku cukru
- 2 lžíce černého pepře
- 2 polévkové lžíce soli
- 2 lžičky suché hořčice
- 2 lžičky chili prášku
- 1 lžička bílého pepře
- 1/2 lžičky kajenského pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk / Victoria Heydt
Smíchejte všechny ingredience v malé misce.
Smrk / Victoria Heydt
Před vařením zpracujte polovinu směsi na maso 12 až 24 hodin.
Smrk / Victoria Heydt
Před kouřením naneste zbývající rub. Dostačuje na asi 5 až 6 liber masa.
Smrk / Victoria Heydt
Nepoužitý tření skladujte ve vzduchotěsné skleněné nádobě na chladném a suchém místě až 1 měsíc po přípravě. Před uskladněním se ujistěte, že se do rubu nedostane žádná vlhkost.
Smrk / Victoria Heydt
Spropitné
- Ujistěte se, že jakýkoli zbylý rub, který ukládáte, se nedotkl syrového masa, protože nechcete křížit kontaminace a onemocnět. Nejlepší způsob, jak to zajistit, je vyčlenit požadované množství tření hned po smíchání všech koření dohromady. Jakmile je sklad uložen, použijte zbývající tření pro maso, jak je popsáno výše.
Značky receptů:
- třít
- americký
- cookout
- kořenící směs
